Zuppa di verdure - piatto principale dell'estate

In estate, non solo i nostri vestiti, ma anche il cibodiventa più facile. Mentre i piatti invernali dovrebbero riscaldarsi dal freddo, le estati sono chiamate per rinfrescarsi nel calore. Pertanto, borscht e ricche zuppe con carne per diversi mesi è meglio escludere dalla dieta. Lascia che il loro posto prenda zuppa di purè dalle verdure. Questo è il primo piatto che si sazia perfettamente e non appesantisce lo stomaco. Varietà di zuppa di verdure - scegli il tuo preferito, ma meglio ogni giorno, preparati in modo diverso. Dopo una cena estiva così facile, puoi andare in spiaggia, andare sui pattini o in bicicletta - tutto questo sarà divertente e senza la sensazione di pesantezza e sonnolenza, come dopo i pasti pesanti. Quindi cominciamo a cucinare!

Zuppa di pomodoro leggero con riso

Quando scegli quale zuppa da cucinare,essere guidato dai prodotti a casa. A seconda di ciò, puoi trovare molti piatti interessanti. E il primo di loro è una deliziosa e deliziosa zuppa con pomodori e riso. Abbiamo bisogno di: 3 pomodori, carote, un mucchio di cipolle verdi e altri verdi per i vostri gusti, una piccola rucola, 3 cucchiai di riso, un cucchiaio di olio d'oliva, aglio e un litro d'acqua. In primo luogo friggere un paio di spicchi d'aglio in olio d'oliva, quindi aggiungere a cubetti di pomodori, carote e verdure tritate. Cuocere fino alla morbidezza delle verdure. Quindi aggiungere il riso lavato e versare il composto con acqua, aggiungere pepe e sale a piacere. Cuocere la zuppa per circa 20 minuti fino a quando il riso è tenero. Quindi preparare la zuppa di purè di verdure con un frullatore a immersione. Servire, decorato con rucola.

Gaspacho: deve fare l'estate

Probabilmente, una delle zuppe più popolari è purea -gazpacho. Questa è una zuppa di pomodoro, che viene preparata da pomodori macinati in un frullatore (è possibile combinare freschi con conserve e secchi) e succo di pomodoro. L'acuità gli darà un po 'di peperoncino rosso, e la decorazione sarà sistemata al centro dei cubi di piatto di cetriolo fresco con peperone ed erbe aromatiche. Questo piatto deve necessariamente apparire nel menu estivo, ed è meglio non una volta. Inoltre, preparare il gazpacho è molto semplice e veloce.

Zuppa estiva con zucca per compagnia maschile

La seguente ricetta sarà un po 'più soddisfacente eperfetto per la compagnia degli uomini a pranzo. Questa zuppa è purea di zucca. Per la sua preparazione è necessario: patate (2 pezzi), carote, 100 grammi di zucca e cavolo, grammi 50 cipolle e 1,5 litri di acqua. Tutte le mie verdure, pulite e tagliate a cubetti. Riempire la miscela di verdure con acqua e portare ad ebollizione a fuoco alto. Dopo aver fatto bollire la zuppa con sale e pepe, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e cuocere fino a cottura a fuoco basso. Quindi frantumare con un frullatore. La purea di zuppa pronta dalle verdure è decorata con panna acida ed erbe aromatiche. La cena deliziosa e abbondante è pronta.

Gli esperimenti sono benvenuti!

Puoi sperimentare in modo indipendente eper venire con la tua zuppa di verdure. Ad esempio, prendi un set standard di patate, carote e cipolle, aggiungi i pomodori. Cuocere le verdure cotte con il brodo in un frullatore, aggiungere il formaggio fuso e far bollire un po 'di più. Nella zuppa di formaggio-verdura aggiungere verdi tritati e servire con crostini fatti in casa. Prendi le tue verdure preferite e le loro combinazioni e inizia a creare. Un frullatore ti aiuterà con la zuppa ordinaria a preparare un piatto delizioso. Non dimenticare la decorazione. I migliori modi per servire la zuppa di purè di verdure - decorarlo con funghi fritti, noci, cracker, verdure o panna acida.