Kissel da bacche congelate

Kissel è un piatto russo, ma cucinauna bevanda deliziosa prendeva nota e cucinava da altri paesi, anche se ognuno di loro cominciò ad aggiungere qualcosa al suo kissel. Così, per esempio, in Germania, aggiungere chiodi di garofano e cannella, e in Francia - vaniglia.

Qualsiasi bevanda del genere, se è gelatina dacongelati bacche e gelatina fresca contiene grandi quantità di vitamine che sono buone per bambini e alimenti per le persone con malattie del tratto digerente, nonostante il fatto che la gelatina è un piatto nutriente.

La bevanda stessa, secondo alcune fonti,è apparso più di 1000 anni fa. La verità è che nemmeno la gelatina di bacche congelate, bacche fresche e frutta non erano cotte. La prima bevanda è stata fatta con cereali. Il popolo russo amava così tanto questa bevanda che anche una certa professione appariva - un joss-keeper. E ora tra le molte strade di Mosca si possono incontrare e come Big Kiselny o Small Kiselny Lanes.

Il suo nome è stato ricevuto dalla parola "aspro"poiché aveva proprio un sapore aspro a causa della fermentazione fermentata usata nell'antichità. A sua volta, la gelatina, preparata con i cereali, sembrava più fredda, era elastica e veniva tagliata a pezzi. Kissel dall'amido in Russia ha iniziato a cucinare solo quando hanno iniziato a coltivare patate e ad ottenere l'amido di patate da esso. Un po 'più tardi, per addolcire la bevanda, ha iniziato ad aggiungere miele, marmellata e altri ingredienti dolci.

Le ricette per cucinare il kissel set, oggiTi dirò come preparare una gelatina dalle bacche congelate secondo la mia ricetta. Molti proprietari, in estate raccolgono bacche, li lasciano per l'inverno, congelando in frigorifero. E lo fanno bene, lo dirò. Ma anche se ora è inverno, e le bacche sono già finite, perché, ad esempio, spesso si produce una composta di bacche, come faccio io, puoi sempre comprarle nei supermercati della tua città.

Quindi, per la preparazione della deliziosa gelatina di frutta dalle bacchesi deve prendere: frutti di bosco surgelati, zucchero, acqua e amido. Da quando uso frutti di bosco surgelati, essi dovrebbero essere scongelati prima, solo il Golfo di acqua fredda in una ciotola a parte. Successivamente, abbiamo aggiungerli alla padella, versate l'acqua e mettere a fuoco lentamente a ebollizione (il fuoco dovrà essere ridotto, come il bollore), e continuare la cottura, in modo che l'acqua ha il colore delle bacche, poi budino di frutti di bosco surgelati risulterà bella e deliziosa. Mentre le bacche vengono cotte sulla stufa, è necessario diluire l'amido, una piccola quantità di acqua bollente, seguita da versare in una padella a filo, mescolando continuamente per bere senza grumi non si formano. Il più spesso si desidera ottenere una bevanda, deve essere aggiunto il più amido. Quando la gelatina è pronto, dare a raffreddare leggermente e servire con i cookie sul tavolo.

Kissel, prodotto da bacche o frutta, è consideratola migliore bevanda tra tutte le quantità di vitamine contenute in essa. Ma la gelatina, preparata dall'avena, è ancora più utile. E tutto perché l'avena in sé ha molte proprietà utili.

Kissel dalle bacche che abbiamo preparato, e cos'altroricette di frutti di bosco congelati? Sopra, ho già detto che cucino quasi ogni giorno per il mio bambino una nuova composta di loro. Come faccio, ora condividerò con voi. Quindi, le bacche congelate sono state precedentemente scongelate in acqua fredda. Nel frattempo faccio sciroppo, faccio bollire l'acqua, aggiungo zucchero a piacere. Più lontano in una nave separata aggiungo tutte le bacche e versare lo sciroppo risultante. Io do un po 'di birra, cinque minuti e una composta di bacche surgelate pronte per l'uso. Le bacche di Cook non servono, risparmiando così tutte le vitamine in esse contenute.

Oltre alla gelatina e alla composta, dalle bacche congelate puoi preparare dolci o aggiungere bacche al gelato. Risulta gustoso e utile.