Riempimento per dolci: una varietà di sapori

Preparando diversi ripieni per dolci, lo faraiottenere ogni volta un nuovo delizioso dessert. Con il loro aiuto, puoi anche rendere il piatto più dolce o, al contrario, meno calorico. Aggiungi più bacche fresche e inforna in modo fruttato e facile. E forse ti piace l'originale riempimento con meringhe? Leggi e reintegra la tua collezione di ricette.

Meno calorie

Cosa può essere fresco e leggero di frutta e bacche? I ripieni per torte di more, fragole, ananas croccante, kiwi aspro o albicocca delicata contribuiranno a creare un capolavoro culinario unico. Introduciamo alcuni trucchi. In ogni piatto, l'equilibrio dei gusti è importante. Quindi, se prendi le bacche, usa uno stucco più saturo e grasso. Come è crema di olio adatta, che è fatta da burro e latte condensato. Nello stesso caso, se vuoi cucinare dei ripieni veramente ipocalorici per una torta, usa lo yogurt. Sarà necessario per lui:

• qualsiasi yogurt (300 g);
• gelatina (7 g);
• crema 30% di grassi (300 g);
• zucchero a velo (100 g);
• dessert d'aria

Per la preparazione di un simile ripieno per dolciVersare la gelatina con acqua fredda (3 cucchiai) e lasciare riposare per diversi minuti. Quindi mettilo a bagnomaria e aspetta che i granuli si dissolvano. Sbattere la crema con lo zucchero a velo in una spessa schiuma. Versare nella miscela di yogurt e metà gelatina, mescolare di nuovo bene. Aggiungere il resto della gelatina e ripetere la procedura. Assicurarsi che non ci siano grumi nella massa. Alla fine - crema, e poi abbattere fino a uno stato di una massa omogenea. La crema dovrebbe diventare bianca con una leggera sfumatura rosata. È possibile aggiungere direttamente bacche o frutti tritati. Ora conosci la ricetta per un ripieno dolce e facile per una torta.

Riempimento ideale per biscotti

Biscotto - pasta abbastanza pesante e soddisfacente. Nel caso in cui per aggiungere una crema grassa, un tale dessert potrebbe non essere tutto da gustare. In particolare, il miglior ripieno per la torta biscotto è una leggera panna montata con zucchero. È preparato in modo semplice e rapido. Prendi un pacchetto di crema refrigerata con un contenuto di grassi del 30-35%. Dopo averli distribuiti in uno stampo, agitare il mixer a velocità media. Letteralmente dopo 2 minuti, inizia lentamente a versare lo zucchero. Di norma, se non insegui la dolcezza dolce, sarà sufficiente per 1/3 di tazza. Le creature dolci possono usare mezzo bicchiere. Sbattete fino alla consistenza necessaria (spessa, ma una crema d'aria). Questo di solito dura circa 15 minuti. Ciotola per miscelare in una ciotola con ghiaccio o acqua fredda, così puoi essere sicuro del successo. Attenzione: se la crema si è formata dei fiocchi, hai esagerato ed è rovinato. Ciò significa che presto si dividerà letteralmente e inizierà a fluire. Delicati ripieni per torte di biscotti in tandem con pesche, kiwi o ribes possono diventare la tua carta vincente culinaria. Non perderai mai se usi bacche e frutti stagionali. Ma è anche permesso decorare dolci con ingredienti congelati. Hai un buon appetito per te.