Le casalinghe attente adorano assecondare i loro animali domesticitutti i tipi di notizie deliziose. In ogni famiglia, nel corso degli anni, si sviluppa una certa serie di piatti, che di solito sono preparati per abitudine a colazione, pranzo o cena. Ma che bello a volte portare qualcosa di nuovo in tavola e vedere un sorriso riconoscente sui volti dei loro parenti.
Una nuova ricetta può essere facilmente trovata su Internet,leggere in un libro di cucina o prendere in prestito da un migliore amico. L'elenco dei prodotti necessari viene solitamente realizzato in grammi. Ma non tutte le casalinghe in cucina hanno una scala con cui è possibile misurare la giusta quantità. In questi casi vengono utilizzate capacità di misurazione standard. Come tale un contenitore può servire un bicchiere, un cucchiaino o un cucchiaio. Dopotutto, sarete d'accordo sul fatto che è molto più facile misurare un cucchiaio di un prodotto anche se avete un equilibrio per provare a pesare la giusta quantità del prodotto. Ma non tutti sanno, per esempio, quanto zucchero in un bicchiere o quanti grammi di farina è contenuto in un cucchiaino da tè. Le misure condizionali ci circondano ad ogni passo. Per navigare più facilmente all'interno di essi, gli specialisti hanno trovato un tavolo in cui tutti i principali prodotti alimentari sono espressi in diverse dimensioni: bicchieri, cucchiai, grammi e, se possibile, a pezzi. Tale tabella consente di scrivere qualsiasi ricetta in singoli valori ed è facile compilare un elenco di prodotti necessari.
Prendi, per esempio, lo zucchero. In cucina, questo prodotto viene utilizzato sotto forma di sabbia o polvere. Nella tabella delle misure, ciascuna di queste posizioni viene registrata separatamente. In pratica, sembra così. Una ricetta richiede un bicchiere di zucchero. Sappiamo che ha un volume di 250 millilitri. E quanto zucchero in un bicchiere è contenuto in grammi? Il tavolo mostra immediatamente che lo zucchero contiene 200 grammi. La massa è calcolata in base alla densità di ciascuna sostanza. Tutti a scuola conoscono l'espressione: "La densità è la massa per unità di volume". Quindi, se il volume di una sostanza viene moltiplicato per la sua densità, allora si può ottenere la massa richiesta di materia. È lo stesso in cucina. Per sapere quanto zucchero nel bicchiere, è necessario aumentare il volume del vetro per la densità di zucchero. Il volume di un normale vetro ci è noto e la densità dello zucchero è pari a 800 kg / metro cubo. Rimaneva la matematica nuda: 250x800 / 1000 = 200 grammi. Lo stesso vale per qualsiasi altro prodotto. Lo zucchero è una parte di molti piatti, quindi la domanda di quanto zucchero in un bicchiere, spesso affronta le massaie, in particolare i principianti.
Ma c'è una situazione in cui sai quantogrammi di zucchero in un bicchiere, e il bicchiere non è a portata di mano. Come essere in questo caso? Anche in questo caso la tabella del trasferimento di quantità viene in aiuto. Si sa che un cucchiaio da tavola di 25 grammi di zucchero, ma abbiamo bisogno di 200 grammi. Come essere? Ancora una volta, la matematica viene in soccorso: 200/25 = 8. Di conseguenza, si possono facilmente misurare 200 grammi di zucchero, se si prendono 8 cucchiai di questo prodotto. In alcuni libri di cucina puoi trovare i resoconti pronti per tutti i prodotti conosciuti. Questo facilita enormemente il lavoro della padrona di casa in cucina. Tale tavolo dovrebbe essere stampato e appeso in un posto prominente.
Avendo studiato attentamente tutte le colonne di questo tavolo, puoi farlosi noti che la massa di prodotti in esso è indicata in due bicchieri diversi. La nostra industria nazionale produce ancora sia i comuni bicchieri da tè che quelli sfaccettati. Il vetro sfaccettato è un cilindro con un bordo speciale nella parte superiore. Prima di questo cerchio, il volume del bicchiere è di 200 millilitri. Pertanto, per scoprire quanti grammi di zucchero in un vetro sfaccettato, è necessario moltiplicare la densità del prodotto per il volume desiderato: 800x200 / 1000 = 160 grammi. Ci sono occhiali in ogni casa e molto spesso le casalinghe li usano per misurare la giusta quantità di un particolare prodotto. La ghiera sul vetro non consente di commettere errori e consente di prendere esattamente il peso richiesto dalla ricetta. Tali trucchi culinari dovrebbero sapere a ogni padrona di casa. </ p>
