Magic Scoop: ricetta per un tavolo da buffet

Le ricette di spiedini sul tavolo festivo possono essere molto diverse.

Puoi preparare tartine da entrambi compratideposito di prodotti (olive, bastoncini di granchio, formaggio, sottaceti), e da omelette, frittelle, dolci non zuccherati o pezzi di carne propria. Tutto ciò che serve è comprare spiedini colorati. Ricette, semplici e non molto, le daremo in questo articolo. Iniziamo gli esperimenti!

Un insolito spiedino. Ricetta per tartine di pancake

Questo spuntino bello e conveniente può essere servitosecondo la loro immaginazione e il loro gusto. In ogni caso, è in grado di decorare la tua tavola di vacanza. Per ogni tartina è necessario uno spiedino di plastica. La ricetta suggerisce che preparerai i tuoi pancake da mezzo litro di latte, tre uova, due bicchieri di farina e un cucchiaio di zucchero. Se possibile, dovrebbero essere il più sottili possibile e allo stesso tempo forti.

Raffreddare i pancake e cuocere il ripieno. Per fare questo, prendi mezzo chilo di ricotta o una ricotta grassa omogenea, una mezza lattina di olive (snocciolate) e un salmone medio salato. Il pesce può essere usato e un altro - ketu, trota, persino aringhe. Per prima cosa, prepara qualcosa come una torta fatta di pancake con uno strato di formaggio e pesce. La prima frittella dovrebbe essere unta con la ricotta, sulla successiva - uno strato sottile per stendere pezzi di salmone. Quindi alternare gli strati.

Dopo che i pancake e il ripieno sono finiti, sorgerà il compito di intagliare le tartine davanti a te. Ognuno di loro terrà uno spiedino. La ricetta suggerisce che i pancake non devono essere spostati durante il taglio.

Altrimenti, sarà antiestetico. Per poter tagliare in modo pratico e gradevole strati di frittelle e ripieni, utilizzare un cutter per biscotti, un coltello per pizza o forme speciali per tartine. Puoi sistemare immediatamente i pancake con gli spiedini, in modo che non si muovano. Sopra ogni porzione di antipasti, decorare con olive, verdure, fette di pomodoro.

Spuma di funghi su spiedini

Prendi mezzo chilo di pasta sfoglia, 300g piccoli champignon freschi, 150 grammi di formaggio "Gouda" o "Cheddar", uovo, sesamo, pepe. Per ogni porzione dello spuntino avrai bisogno di uno spiedino di legno separato - la ricetta presuppone che saranno abbastanza lunghi. Risciacquare e funghi, cospargere con sale e pepe macinato. Friggere in una padella asciutta per cinque minuti con il condimento. Raffreddare sul piatto. Tagliare il formaggio a cubetti, di dimensioni simili ai funghi. Sbrinare la pasta e, tagliandola a strisce larghe 2 cm, procedere al montaggio degli snack. Sul filo spiedino, alternando pezzi di formaggio e funghi. Lascia un paio di centimetri attorno ai bordi. Mangia ogni spiedino con un impasto a strati. Fare attenzione che la striscia circonda strettamente il ripieno, o formaggio, riscaldato può fluire. Fissare e incollare i bordi - poi nel processo di cottura spuntino mantenere la forma. Per fare questo, inumidire la pasta con un po 'di acqua fredda. Disporre su carta da forno sulla parte superiore, spennellare con il tuorlo d'uovo e cospargere di semi di sesamo, cuocere per un quarto d'ora prima della doratura. Oltre al formaggio può essere diffuso su spiedini di prosciutto saporito. Deve anche essere tagliato a cubetti. Potete cospargere con le erbe o funghi spezie preferite.

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