Deliziosa e originale insalata di Raffaello

Insalata "Raffaello" si ottiene nello stesso dolce esaporito, come un dessert con un nome simile. Questo piatto puff può essere preparato con ingredienti diversi. Oggi considereremo la ricetta più semplice e più economica, che include filetto di pollo bollito e champignon fritti.

Insalata di Raffaello con foto: ricetta per la cucina passo dopo passo

Prodotti richiesti:

• Formaggio semiduro "Olttermani" - 160 g;
• uovo di pollo di taglia solito (bollito) - 3 pezzi;
• carote bollite (si può prendere il piccante coreano) - 140 g;
• funghi freschi (è meglio comprare champignons) - 270 g;
• filetto di pollo bollito - 300 g;
• sale, cotto - aggiunto durante l'elaborazione dei componenti;
• bulbi al centro - 2 pezzi;
• maionese a basso contenuto calorico - per spalmare strati a discrezione;
• olio di semi di girasole raffinato - 60 ml (per friggere funghi e cipolle).

Lavorazione del pollame

Per l'insalata "Raffaello" si è rivelato gentile esaporito, per la sua preparazione è meglio acquistare petti di pollo refrigerati. Devono essere lavati, fatti bollire in un brodo salato e poi raffreddati, ripuliti dalla pelle, dalle ossa, tagliati a pezzi e divisi finemente con le mani sulle fibre.

Lavorazione di funghi

Inoltre, l'insalata "Rafaello" include nella sua composizionefunghi carnosi Abbiamo deciso di utilizzare solo funghi freschi di piccola taglia per questo piatto. Devono essere lavati, tagliati a cubetti e poi friggere fino a far apparire una crosta marrone con la cipolla. Si consiglia di utilizzare olio di girasole raffinato per il trattamento termico.

Elaborazione dei restanti ingredienti

Oltre a carne, champignon e cipolle, lattuga"Rafaello" con pollo include nella sua composizione e ingredienti come carote e uova di gallina. Quest'ultimo deve essere lavato, bollito, quindi raffreddato e pulito. Quindi i prodotti devono essere grattugiati su una grattugia grande. Esattamente lo stesso dovrebbe essere fatto con il formaggio "Olttermani" semisolido.

Fare un piatto

L'insalata Raffaello può essere modellata in molti modi. Consideriamo ognuna delle opzioni in modo più dettagliato.

1. Si dovrebbe prendere un piatto poco profondo e poi disporre i seguenti prodotti: filetto di pollo, funghi fritti con cipolle, carote bollite, uova di pollo e formaggio semiduro grattugiato. In questo caso vale la pena notare che ogni ingrediente (tranne l'ultimo) deve essere cosparso di maionese a basso contenuto di grassi.

2. Tutti gli ingredienti preparati, oltre al formaggio grattugiato, devono essere mescolati in una ciotola grande, aromatizzata con maionese, e poi rotolare le palline e arrotolarle in un prodotto da latte tritato. Dopo ciò, devono essere messi in una ciotola in un piatto profondo. Sopra l'insalata è preferibile ancora una volta cospargere di formaggio grattugiato.

Come servire correttamente il tavolo

Come non avresti fatto un'insalata delicata e gustosa"Rafaello", prima di servirlo dovrebbe essere sicuramente conservato in frigorifero. Lì sarà impregnato di maionese, diventerà più succoso e morbido. Questo piatto è consigliato per essere presentato al tavolo prima di una cena calda.

Consigli utili

Se si decide di fare un'insalata sotto forma di palline e la massa non è adeguatamente sigillata, si consiglia di versare un po 'di formaggio grattugiato.

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