Prepariamo chahokhbili in multivark

Gli intenditori di questa cucina georgiana, di sicuro,non per sentito dire di un piatto così caloroso come il chahokhbili. I suoi ingredienti principali sono carne e verdure. Un ruolo importante nella preparazione del cibo è giocato dalle spezie, grazie alle quali il piatto acquista un sapore unico e un gusto sorprendente. Da questo articolo imparerai come preparare correttamente chakhokhbili in un multivariato.

Informazioni generali

Piatto nazionale Chahoshbili georgianoera originariamente preparato con carne di fagiano. Tuttavia, ai nostri tempi questo uccello è una rara prelibatezza, quindi al posto di questo, di solito usa un pollo. In Georgia, questo piatto è stufato esclusivamente in un calderone dalle pareti spesse. E in altri paesi, molte casalinghe cucinano chahokhbili in un multivariato. Per questi scopi, è possibile utilizzare l'apparato di qualsiasi modello, la cosa principale è che aveva una modalità di "Quenching" e "Baking".

Chakhokhbili nel multi-bar "Panasonic"

Ingredienti necessari: un chilogrammo di pollo, quattro pomodori, due cipolle, 60 g di farina, 70 g di concentrato di pomodoro, testa d'aglio, basilico, luppolo-suneli, sale, olio vegetale.

ricetta

Carne di pollo tagliata a pezzetti emesso nella capacità di multivarkers, innaffiando con olio vegetale. Impostare la modalità di cottura su 20 minuti. Non dimenticare di mescolare la carne mentre stai friggendo. Tagliare le cipolle in sottili semianelli. Aggiungilo al pollo, mescola e friggi per altri dieci minuti. I pomodori immergono in acqua bollente, raffreddano e rimuovono la pelle. Tagliare la carne a pezzi grandi e posizionare i pomodori nel multivark. Unire il concentrato di pomodoro con farina e acqua fino a che liscio.

Aggiungere la salsa alla carne, mettere sale, condimenti e accendere "Tempra" per 40 minuti. Alla fine, aggiungere l'aglio schiacciato. Chahokhbili nel multivark è pronto. Buon appetito!

Chahokhbili vegetariano. La ricetta nel multivariato

Ingredienti necessari: quattro patate di media grandezza, tre pomodori, 3 cipolle, verdi (aneto e prezzemolo), cinque cucchiai di olio vegetale, 30 g di coriandolo, un peperoncino rosso e un po 'di terra nera, sale.

preparazione

Versare l'olio vegetale nella ciotola. Mettere la cipolla tagliata a metà anelli. Impostare la modalità "Quenching" per un'ora. La cipolla in dieci minuti dovrebbe diventare traslucida. Quindi aggiungere le patate tagliate a cubetti e 100 ml di acqua. Coprire la copertura multivark e preparare il resto degli ingredienti. I pomodori si immergono nell'acqua bollente, si raffreddano e si toglie la buccia. Tritare finemente la polpa di pomodoro e metterla nella ciotola dell'apparecchio. Continua a spegnere chiudendo il coperchio. Dopo 10 minuti, è possibile aggiungere pezzi di pepe amaro, sale, coriandolo e verdure. Alla fine del pasto, il piatto è pronto!

Chahokhbili con le noci

Ingredienti: 1, 5 kg di pollo, quattro cipolle, tre pomodori, mezza tazza di noci, 50 g di burro, peperoncino, sale, verdure, aglio.

ricetta

Pollo tagliato a pezzi Tritare la cipolla Dopo aver rimosso la buccia dai pomodori, tagliare la carne a fette. Tagliare le noci Nella modalità "Caldo", rosolare la carne per circa 15 minuti, aggiungere il burro, le cipolle e rosolare il piatto per altri dieci minuti. In questo caso, impostare la modalità "Quenching". Aggiungere i pomodori, chiudere il coperchio e continuare la cottura per un'altra mezz'ora. Alla fine, metti pepe, noci e aglio. Non dimenticare le spezie. Tra sette minuti il ​​caos sarà pronto nel multivariato.

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