Raccolto gustoso e utile per l'inverno: i mirtilli schiacciati con lo zucchero

Se vuoi reintegrare le scorte di billette invernaliqualcosa non solo delizioso, ma anche estremamente utile, quindi i mirtilli puliti con zucchero - questo è esattamente ciò di cui hai bisogno. Il brodo leggermente acido non è solo perfetto per cucinare bocconcini o gelatina in inverno, ma sarà anche uno strumento eccellente per mantenere l'immunità - le bacche contengono molta vitamina C e microelementi necessari per il corpo. Come preparare una deliziosa preparazione, leggi nel nostro articolo.

Cowberry sbriciolato con zucchero

Per 1 kg di bacche fresche avrai bisogno di 1 chilogrammodi zucchero semolato Lavare i mirtilli, togliere i detriti e le foglie, quindi metterli in acqua bollente per un paio di minuti. Getti il ​​contenuto della padella in un colino o tiralo fuori con una frusta. Ora è possibile schiacciare con un setaccio abbastanza bacche morbide, girarle in un tritacarne o tagliarle in un frullatore, come preferisci. Nella massa di bacche, aggiungere lo zucchero, mescolare bene fino a quando la sabbia è completamente sciolta e immediatamente distribuire sui vasi. Dopo che hanno bisogno di essere sterilizzati, raffreddati, arrotolati e messi in un luogo buio per aspettare il freddo invernale.

Un brodo fragrante: mirtilli rossi puliti con zucchero e spezie

Avrai bisogno di:

• 1 chilogrammo di mirtilli maturi freschi;
• poco meno di un litro di acqua naturale;
• 200 g di zucchero;
• mezzo cucchiaino di cannella

Cowberry lava e va, mettilo dentrobollire l'acqua e cuocere fino a quando tutte le bacche sono rotte. Getta la massa in un colino e fai scolare l'acqua. Dopo aggiungere zucchero, cannella, mescolare e a fuoco medio portare ad ebollizione leggera. Refrigerare e posizionare su lattine

Cowberry sbriciolato con zucchero e arancia

Per la marmellata fragrante avrai bisogno di:

• su un chilogrammo di arance e mirtilli rossi;
• chilogrammo di zucchero semolato.

Berry lava e vai, taglia le arancefette, rimuovere la pietra - non rimuovere la buccia. Dopo aver messo gli ingredienti in un frullatore e frullato bene, anche le bacche con le arance possono essere girate attraverso un tritacarne. Dopo la massa risultante, aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente. I mirtilli rossi asciugati con l'arancia sono pronti: stenderli sopra i barattoli, chiudere i coperchi e conservare fino all'inverno.

Proprietà utili di mirtilli rossi

Nella medicina popolare questa bacca è usata contempi antichi, è accreditato con tonico, antipiretico, la guarigione delle ferite, e altre proprietà. Aiuta con la deposizione di sali, problemi di stomaco, ridurre il sanguinamento interno. È anche usato per i reumatismi, diabete, tubercolosi e altre malattie. Sami bacche fresche (nota, preparato secondo le ricette mirtilli sopra non richiedono eccessivi bacche trattamento termico, in modo che mantengono tutte le proprietà vantaggiose) contengono un sacco di vitamina A, C, E, acido acetico, acido malico, così come oli essenziali e minerali. Pertanto, in inverno come si raccomanda la profilassi di bere succo di mirtillo o succo di frutta - si tratta di un cucchiaio di tutte le forniture sciogliere in un bicchiere d'acqua, aggiungere un po 'di miele e bere con piacere. Ma sarà deliziosa se si mangia il raccolto di mirtilli e solo un po 'di tè di zucchero c.

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