Louis Roederer, champagne: descrizione, composizione, produttore e recensioni

Louis Roederer - champagne, che è giàIl secondo secolo è un simbolo di lusso e aristocrazia sofisticata. Pochi sanno che la promozione dei prodotti di questa casa vinicola dello Champagne è stata fatta dagli imperatori russi. Cinque generazioni della dinastia reale godevano del gusto squisito della bevanda "Louis Roederer". E appositamente per Alexander II, la casa è stata creata con il marchio originale "Prestige Crystal".

Lo champagne è stato imbottigliato in bottiglie di cristallo. Ma altri prodotti di questa casa del vino si distinguono per la raffinatezza e il gusto eccellente, nonostante sia prodotto in vetro ordinario. In questo articolo daremo informazioni complete sullo champagne "Louis Röderer". Sulla storia della casa del vino, sul terroir, sulla composizione della bevanda, sulla tecnologia di produzione, sulle caratteristiche del gusto e sul costo di produzione nel mercato russo, leggi sotto.

Storia della casa del vino

Come sai, cresciuto solo nella regione Champagne(Francia) gli spumanti hanno tutto il diritto di essere chiamati il ​​nome orgoglioso "champagne". Ma in questa regione ci sono molti produttori che producono, grazie al terroir, ottime bevande. Prendi almeno la Vedova Clicquot o Dom Perignon.

Ma Louis Roederer è uno champagne eccezionale. La campagna che lo produce è stata formata nel 1776. In un primo momento niente ha prefigurato il successo. La cantina denominata "Dubois Pere and Sons" non è uscita da un certo numero di altri produttori di champagne.

Negli anni trenta del diciannovesimo secolo l'impresa fu ereditata dal nipote dell'ex proprietario. Portava un cognome diverso, che ha dato alla ditta invece di Dubois Pere.

Louis Roederer, potrebbe non essere natoenologo, ma il talento per promuovere i suoi prodotti gli è stato dato da Dio. Ha inviato una partita di champagne come regalo all'imperatore russo. A Nicholas II piacque così tanto il drink che fece di Louis Roederer il fornitore ufficiale della corte reale. E per Alessandro II nel 1876 fu creata la leggendaria cuvée Prestige Crystal.

Il produttore moderno

Champagne Louis Roederer di allora non lo èha lasciato i primi posti nella popolarità dei consumatori. Nonostante il fatto che le consegne dopo la Rivoluzione d'Ottobre del diciassettesimo anno del passato se ne sono andati bottiglia di cristallo con inciso aquila bicipite, e fare in Russia cessarono, la campagna ha continuato a fiorire.

Gestione abile degli eredi di Louis Roedererpermesso di aggrapparsi alle posizioni precedenti. Dopotutto, la casa del vino produceva non solo bevande vintage dalla "cuvée di cristallo" (solo i migliori raccolti venivano serviti lì, una o due volte un decennio), ma anche champagne abbastanza democratici. Un grande test per l'azienda fu la "legge secca" negli Stati Uniti d'America, ma questo periodo passò con dignità.

Ora la campagna è gestita da Frederick Ruzo,È il Roederer sulla linea materna - il settimo rappresentante del genere. L'azienda per la produzione di vini champagne si trova a Reims. Il volume attuale delle vendite è di tre milioni di bottiglie all'anno.

terroir

Per dire che uno spumante è nato in Champagne,non è tutto Dopotutto, questa provincia è grande. Ci sono interi reparti in cui l'uva non viene coltivata affatto. Ma per fare il suo Louis Roederer (champagne), Louis Roederer acquistò quindici ettari di terreno a Verzen. Questa piccola area è considerata dai vignaioli di Grand Cru.

Permesso la crescente popolarità di champagne in questa casal'azienda ad espandere la sua "capacità produttiva". Ora la pianta possiede duecentoquaranta ettari dei migliori vigneti sulle rive della Marna, Cote de Blanc e Montagne de Reims - Premier e Grand Cru.

Queste sono terre con un carattere del clima settentrionale. Pertanto, le uve coltivate lì non ottengono zuccheri, e la bevanda da esso risulta essere eccezionalmente sottile ed elegante. Nonostante il vasto territorio dell'azienda, il raccolto da loro copre solo l'ottanta per cento dei bisogni. Il resto delle materie prime viene acquistato da altri appaltatori, ma i vigneti affidabili e testati nel tempo, che si trovano nei migliori luoghi della Champagne.

struttura

Louis Roederer - champagne, nella creazione del qualepartecipare solo a tre varietà di viti. Questa uva è storicamente caratteristica per lo Champagne. Lo chardonnay è apprezzato per la sua eleganza, sottigliezza e "mineralità". Il secondo grado è il Pinot Nero. La sua forza naturale è ideale per assemblare e predisporre il vino all'invecchiamento. Il terzo grado - Pinot è più piccolo. Un senza pretese, adattato alle condizioni nordiche della vite dà un ricco raccolto. Un gusto delicato e discreto di frutti di bosco conferisce morbidezza e consente di ottenere armonia per una cuvée.

L'azienda produce anche specie mono-amillosechampagne. Un chiaro esempio è il "Vintage", creato da Pinot Noir, coltivato nella Montagne de Reims. E gli amanti dello champagne leggero possono essere consigliati "Blanc de Blanc". Questo cento per cento Chardonnay, che ha visto la luce del Grand Cru di Aviza e Mesnil-sur-Auger. Ma di solito tre varietà di uva sono assemblate in proporzioni tali: il quaranta per cento di Pinot nero e Chardonnay e il 20% di Pinot sono più piccoli.

tecnologia

La raccolta viene effettuata manualmente e con molta attenzione,in modo che la pelle della bacca non macchia il succo. Squeeze viene eseguito immediatamente per garantire un colore chiaro e la trasparenza del futuro dello champagne. Poi nelle botti di rovere c'è una vinificazione della bevanda. Questo processo dura circa tre anni.

Quando il vino viene imbottigliato, passastage remuing. Ogni giorno, il serbatoio viene ruotato di pochi gradi per garantire che l'intero sedimento sia raccolto sulla spina. Poi, tre mesi dopo, l'operazione di disaggregazione segue. Il sedimento è completamente rimosso, e lo champagne ci fa piacere con incredibile chiarezza cristallina e trasparenza.

Dopo il vomito la bevanda viene lasciata in pace per un altrosei mesi E solo allora vengono mandati in vendita. Non c'è da meravigliarsi se lo champagne Louis Roederer Brut raggiunge un tale valore. Il prezzo per una bottiglia con una capacità di 0,7 litri è di seimila rubli. E le varietà vintage, soprattutto i raccolti di valore (ad esempio, il settimo e il dodicesimo anno di questo secolo) sono stimati dalle boutique di vino a cinquantamila rubli.

Champagne Crystal Louis Roederer

L'assimilazione di questa bevanda fu sviluppata nel 1876anno per soddisfare il gusto di Alessandro II. Nella creazione di champagne partecipano Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%). La bevanda si distingue per l'equilibrio sorprendente e la longitudine del retrogusto. Dietro la consistenza setosa si nasconde l'aroma dei frutti maturi, sono ombreggiati da una componente minerale forte, dove si sentono note di agrumi e fiori bianchi. "Crystal" può essere conservato fino a venti anni, senza perdere la sua freschezza e il suo carattere riconoscibile.

Louis Roederer Brut Premier Champagne

Questo spumante è stato sviluppato dopo il primoguerra mondiale. È stato creato da tre millesimi. Custode delle cantine della società, Jean-Baptiste Lekayon, ha parlato di questa marca di champagne: allegria, freschezza e finezza risultato "Brut Award" in festa. Il vino base struttura ben definita, ed è ricco di sfumature gustative longitudine e forza. Questo champagne è corposo, complesso e con un carattere forte, ma allo stesso tempo è del tutto coerente con i canoni classici. Meglio e non dire.

Tutto ciò causa l'aumento della domanda di champagne Louis Roederer Brut Premier. Il prezzo per esso è relativamente democratico - cinque e mezzo mille rubli per una bottiglia di 0,7 litri.