Composta di pere e prugne per l'inverno

Le pere erano ben note ai nostri antenati, i lorousato per mangiare nell'antica Russia. Allora non c'era nessuna varietà di varietà di oggi, e i frutti venivano raccolti nella foresta, e non coltivati ​​appositamente. Ma già i nostri antenati notarono il gusto eccellente e le proprietà curative della pera. Ha fatto una varietà di tinture alcoliche e così popolari in quei giorni kvas. E a causa della capacità di essere immagazzinato fino alle peggiori gelate, questi frutti erano sempre presenti nelle riserve contadine per l'inverno. Quindi i nostri antenati fuggirono dall'avitaminosi, sebbene non sapessero nemmeno il significato della parola.

Proprietà utili delle pere

Molte persone amano le pere per il loro gusto succoso earoma meraviglioso. La carne tenera di questo frutto contiene più volte meno zucchero delle mele più acide, anche se è molto più dolce da gustare. Ma sugli altri parametri, le pere superano significativamente altri frutti popolari. I loro frutti contengono una grande quantità di acidi organici, tra cui limone, mela e folico.

Inoltre, la pera è ricca di fibre, molto utileper il nostro corpo. Come è noto, essa è scarsamente assorbito: questa è la ragione che possiamo raccomandare questo prodotto per le persone che cercano di perdere peso. Oltre a quanto sopra, il dolce frutto è ricco di tannini, pectine, vari enzimi e tutta una serie di vitamine A, B1, B2, B9, oli C, E, F. A essenziali contenuti nella polpa può salvare le persone dalla depressione.

Il grado di utilità di una pera è il miglioredille non il suo aspetto, ma l'odore. Gli scienziati hanno confermato che solo i rappresentanti fragranti di questa famiglia hanno forti proprietà curative. Prima di tutto, questi sono frutti maturati, specialmente se vengono coltivati ​​nel loro giardino.

Composta di pere

In Russia, questo frutto è raramente consumatoforma grezza. Il più delle volte è incluso in varie composte, marmellate. Ma questo non diminuisce le proprietà utili della pera, poiché tutti i metodi di cottura esistenti preservano la maggior parte delle vitamine. Per preparare una composta di pere, puoi usare entrambi i frutti sbucciati e pelati. Quando viene trattato a caldo, la polpa delle pere non si disperde per le fibre, trasmette ai piatti il ​​gusto e l'aroma gradevoli del prodotto originale.

In composta di pere scegliere piccoli frutti con piùpelle sottile Ma è importante che siano maturi. I frutti devono essere sciacquati accuratamente con acqua fredda, tagliati e puliti dal nocciolo. Quindi vengono messi in una padella preparata e versati con acqua.

Invece di acqua, puoi usare una soluzione con un vinoacido (hai bisogno di circa 5 grammi per litro d'acqua). Quanto cucinare composta di pere? Dipende dal grado di prontezza dei frutti stessi: una volta che diventano abbastanza morbidi, puoi spegnere il fuoco. La bevanda raffreddata viene versata sopra le lattine, versata dall'alto con lo sciroppo di zucchero e sterilizzata.

Proprietà utili degli idraulici

Alycha è utile sia in forma grezza che in variepiatti. Non è per niente che le composte e le tinture vengono usate per trattare molte malattie. Questo frutto contiene un'enorme quantità di vitamine. Tra questi vi sono: A, B1, B2, PP, E e C. Inoltre, prugne - vero deposito di minerali come fosforo, ferro, sodio, potassio e magnesio. Contiene sostanze promuovere la crescita, e quindi di prugne può essere raccomandato per i bambini e le donne incinte. Questo frutto è utile in età avanzata, soprattutto nelle malattie croniche del tratto gastrointestinale.

Inoltre, i frutti di prugna di ciliegio sono utilizzati nel trattamento delle malattiefegato, cistifellea, per la prevenzione di varie avitaminosi, scorbuto e cecità notturna. Il suo succo, mescolato con olio di canfora, accelera la guarigione delle ferite. E se lo porti dentro, aiuta a tossire con il raffreddore e agisce da sfruttatore. Il tono dell'albero è usato per creare infusi che alleviano la nausea. Ma l'olio delle ossa è simile nelle proprietà dell'olio di mandorle, è spesso aggiunto a cosmetici, profumi e saponi medici.

Composta da prugna di ciliegio

Questo frutto ha vinto molto amore grazie ail suo sapore aspro e gradevole. Il dubbio non è esposto alle proprietà utili della prugna. È anche noto che mangiando migliora l'assorbimento di carne e cibi grassi.

Per la preparazione della composta prendere solo maturofrutti con pelle integra. È necessario rimuovere gli steli, quindi pulirli e risciacquare abbondantemente con acqua corrente fredda. Inoltre è necessario preparare lattine da tre litri, in cui verrà conservata la nostra composta. Devi lavarli con la soda e riempirli con la prugna selezionata. Bollire separatamente in una casseruola d'acqua, che versa il frutto. In questa forma, è necessario lasciare le lattine per mezz'ora, chiudendo i coperchi.

Quando scade questo tempo, versiamo l'acqua indietroin padella Abbiamo bisogno di sciroppo di zucchero da esso, aggiungendo zucchero dal calcolo: un bicchiere per un vaso. Questa soluzione è di nuovo portata a ebollizione, dopo di che la versiamo nuovamente sopra i barattoli. Resta da arrotolare e capovolgerle. Quindi componi il negozio fino al raffreddamento.