Prova la torta al mascarpone - non te ne pentirai!

Nelle condizioni moderne, cercano sempre più di ritirarsidalle torte tradizionali, che mamme e nonne hanno rovinato, e aggiungere al proprio ricettario ricette esclusive, popolari all'estero. Tali ricette includono cheesecakes, che hanno conquistato i cuori dolci come in Europa e in America.

La Cheesecake è particolarmente attraente perché nella suala composizione contiene un tipo speciale di formaggio. Questo aggiunge un tocco di raffinatezza e dona anche ai suoi intenditori sensazioni gustative speciali. Ci sono diversi formaggi che vengono utilizzati per creare dessert, ma la più grande preferenza è data al formaggio Mascarpone.

Il dessert con Mascarpone è servito in numerosiristoranti d'elite in tutto il mondo, ma puoi imparare a cucinarlo a casa. In realtà, è abbastanza semplice. Il più delle volte preferisce preparare una torta con Mascarpone. Per fare questo, è necessario cuocere pan di spagna, preparare la massa di formaggio e riflettere sul design.

La torta con Mascarpone non richiede particolari prelibatezze nella preparazione dell'impasto. Per fare ciò, seleziona la tua ricetta preferita. Come opzione più semplice, puoi acquistare il seguente set di prodotti:

- uova (6 pezzi);

- Zucchero (100 grammi);

- Burro (75 grammi);

- farina (150 grammi).

Se vuoi fare una torta al cioccolato, allorapuoi aggiungere cioccolato fuso o cacao all'impasto, che darà un sapore speciale e ti permetterà di diversificare l'uso della ricetta per cucinare un piatto come un dolce con Mascarpone.

Una volta che il biscotto è cotto, deve essere dato tempoal raffreddamento, in modo che la crema di Mascarpone giaceva piatta, e non iniziava a sciogliersi dal calore. Quindi, vale la pena descrivere come preparare un ripieno cremoso dal formaggio. Per fare questo, è necessario Mascarpone (400-500 grammi), zucchero (50 grammi), panna (150 grammi), gelatina (1 pacchetto), frutta. Per preparare, è necessario combinare tutti i prodotti di cui sopra. La frutta per il ripieno può essere tagliata a cubetti, in modo che decorino con una bella intersezione una singola massa, o macinino in un disordine che conferirà al ripieno un certo sapore. Entrambe le opzioni sono buone, quindi non convincere ancora una volta a favore di nessuno di loro. Una condizione importante per la preparazione del ripieno è l'uso di gelatina. Poiché si addensa molto rapidamente la massa totale, la crema deve essere preparata immediatamente prima di essere applicata sulla torta. In caso contrario, il ripieno si solidificherà rapidamente e non permetterà di decorare la torta. Con Mascarpone, la crema risulterà particolarmente gustosa e insolita, quindi questa torta apparirà sempre più spesso sul tavolo da pranzo.

Parlando di come preparare una torta con Mascarpone,vale la pena prestare attenzione al modo migliore per decorare questa opera d'arte. Per il dessert era simile a opere d'arte dai banchi dei negozi, è necessario assicurarsi che la torta fosse perfettamente uniforme. Per fare questo, è meglio tagliare i pezzi in più e dargli la forma desiderata piuttosto che sopportare i lati maldestri. Quando è il momento di riempire la torta con la crema, è necessario mettere la torta in una forma speciale, in cui il ripieno non si limiterà a congelare, ma assumerà la forma originariamente prevista. Come tale forma, è adatto un contenitore per torte da forno. Se vuoi decorare la torta sopra con frutta, quindi metterli per dessert è meglio fin dall'inizio, prima che la crema finalmente si solidifichi. È vero, qui vale la pena prendere in considerazione l'ampiezza di uno strato di formaggio fuso. Se è troppo denso, il frutto può affogarci, quindi la decorazione dovrebbe essere lasciata finchè il mascarpone non si congela. La decorazione chiara per una tale torta sarà indubbiamente crema e cioccolato. Questi prodotti sono universali per la preparazione e la decorazione delle torte, la torta con Mascarpone non fa eccezione. In generale, decorare una torta è un'opportunità per creare il proprio prodotto di arte culinaria.