Rapa al vapore: una ricetta per piatti originali
Di recente la rapa è diventata un prodotto alla moda. Molti ristoranti hanno incluso nei loro piatti di menu da questo ortaggio. Su come preparare una rapa a vapore, parleremo in questo articolo. Offriamo di considerare le ricette originali per cucinare, in cui è incluso.
Prezzemolo di rapa: ricetta per cucinare malfutti con formaggio camembert e fichi al forno 
Per preparare questo insolito snack, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- rapa di medie dimensioni in quantità di 6 pezzi;
- frutti di fichi maturi - 9 pezzi;
- Formaggio Camembert - circa 125 g;
- lascia il dragoncello - 15 g (al ritmo di 5 pezzi per 1 fico).
Per salsa:
- buccia d'arancia - 1 cucchiaio (dessert);
- succo d'arancia - 2 cucchiai (grande);
- maionese (preferibilmente fatta in casa) - 3 cucchiai. l.
tecnologia
1 passo
In primo luogo, la rapa deve essere preparata. La ricetta è semplice. Puoi usare un piroscafo o multivark. La mia verdura e mettila nel piroscafo. Dopo 20 minuti la rapa è pronta. In un multivarquet, posizionare la verdura su un vassoio speciale, versare l'acqua e impostare la funzione "cottura a vapore". Tempo - 20-30 minuti.
Passaggio 2
Tagliare il fico a 4 fette (non tagliare fino alla fine). Il frutto dovrebbe assomigliare a un fiore in fiore. Nel mezzo stendiamo un pezzo di camembert e lo mettiamo nel forno per 12 minuti.
Passaggio 3
Dopo il tempo specificato prendiamo i fichi e, nonraffreddamento, decorazione con foglie di dragoncello. Con l'arancia togliamo la scorza, finemente tre, mescoliamo con la maionese. Versiamo alcuni cucchiai di succo di agrumi, sale, pepe e mescoliamo.
Passaggio 4
La rapa viene raffreddata, pulita e tagliata a rondelle sottilifette. Distendiamo un grande piatto, dall'alto mettiamo i fichi al forno con il formaggio. Cospargere con la buccia sminuzzata e decorare con fette d'arancia. Versare la salsa. Buon appetito!
Prezzemolo di rapa: una ricetta con foglie di rucola 
Per preparare 3 porzioni è necessario:
- rape piccole - 9 pezzi;
- foglie di rucola con una massa di 150 g.
Per salsa:
- formaggio "Dor Blue" nella quantità di 60 g;
- Noci di cedro - 1 cucchiaio grande;
- maionese fatta in casa - 3 cucchiai. l.;
- senape granulare - 1 cucchiaio. l.;
- prezzemolo, sale e pepe - se lo si desidera.
Tecnologia di preparazione
Trasformalo nel piroscafo per 20 minuti. Taglia i dadi a fettine. Mescolarli con il formaggio "Dor Blue", grattugiato su una grattugia (poco profonda). Aggiungere la maionese e il prezzemolo tritato, condire con la senape e mescolare. Pepe e sale La salsa è pronta Sul piatto, adagiate le foglie della rucola, condite con la salsa. Girare la rapa, pulire e tagliare a pezzi lunghi e taglienti. Mettilo sulla rukola e versaci sopra la salsa.
Prugne, insalata croccante e parsen di rapa: mescolare la ricetta con un granello di salsa di senape
Per 3 porzioni è necessario:
- piccoli frutti di rapa - 9 pezzi;
- prugne - 6 pezzi;
- iceberg di insalata - 1 piccola sedia a dondolo;
- foglie di rucola;
- succo di limone, sale, pepe, olio d'oliva.
Per salsa:
- diversi cucchiai di maionese (fatti in casa);
- foglie di prezzemolo;
- un paio di cucchiai di senape granulosa;
- un paio di cose di prugna.
Tecnologia di preparazione
Impostiamo la rapa nel piroscafo per 20 minuti. Poi ci raffreddiamo, puliamo e tagliamo a fette. La senape è mescolata con maionese e prugne finemente tritate. Sul piatto, versare una piccola quantità di salsa, mettere le fette di rapa, versare la salsa e guarnire con le prugne secche. In un contenitore separato, mescola rukkola e insalata di iceberg, aggiungi sale, pepe, cospargere con olio e succo di limone. Mescolare. Spalmare sulla salsa scorrevole. Buon appetito!
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