Aringa salata: contenuto calorico per 100 grammi

Cosa ne pensi, quale pesce può essere considerato il piùutile? I nutrizionisti, ricavando il punteggio degli abitanti sott'acqua dal grado di utilità per il nostro organismo, mettono il salmone al primo posto. Nel secondo c'è uno sgombro e, infine, il terzo - un'aringa nota a tutti. Così familiare e ordinario, contiene un enorme insieme di macro e microelementi di cui tu e io abbiamo bisogno ogni giorno. Oggi parleremo più dettagliatamente di un pesce così semplice e conveniente come l'aringa salata. In primo luogo, siamo interessati al contenuto calorico, ma considereremo anche proprietà utili e valore energetico.

Luogo di pesca

Soprattutto è catturato nell'Oceano Atlantico. Con cognizione di causa nei negozi più spesso c'è un pesce sul cartellino del prezzo che dice: "Aringa atlantica, salata. Contenuto calorico 260 kcal / 100 g di prodotto ». Inoltre, il pesce è molto diffuso nel Mar Baltico e nel Mar Bianco. Lo prendono (anche se in piccoli volumi) in dozzine di posti nel mondo. Il pesce commerciale più importante, viene estratto in grandi quantità, ma è uno deperibile. Pertanto, immediatamente dopo la cattura, deve essere congelato o salato. Questo è il motivo per cui spesso abbiamo salato l'aringa sui tavoli. Il contenuto calorico di questo piatto è piuttosto basso e i benefici per il corpo sono semplicemente incredibili.

Tuttavia, c'è un altro motivo per l'amore specialeI russi a questo piatto. L'aringa è particolarmente apprezzata per la carnosità e il gusto individuale, che è meglio rivelata nella salatura. Il pesce può essere cucinato e fritto, ma questo è già un dilettante. Nei porti inglesi, ad esempio, l'aringa fresca si frigge direttamente sulla spiaggia, dopo averla catturata. La chiave qui è la freschezza del pesce. Se il suo grasso ha il tempo di ossidarsi sotto l'influenza di umidità e luce, l'aringa acquisirà un sapore amaro.

Proprietà utili

Questo è un pesce abbastanza grasso, che lo forniscegusto incredibile Dove sono i suoi soliti triotti di fiume o orata! Tuttavia, i nutrizionisti assicurano all'unanimità che è un grasso buono e utile, una fonte di aminoacidi essenziali. Queste sostanze devono essere nella dieta umana. E il modo più semplice e anche relativamente economico di fornire loro il tuo corpo è l'aringa salata. Il contenuto di calorie non è elevato, il che significa che anche se segui una dieta rigorosa, non puoi rinunciare a un pesce delizioso. Può essere acquistato in forma appena congelata e salato gradualmente con piccole porzioni.

Fonte di vitamine e oligoelementi

Omega-3 entra nel nostro corpo esclusivamente conprodotti alimentari. Allo stesso tempo, la loro importanza è molto difficile da sopravvalutare. Una quantità sufficiente di questi nel corpo assicura lo sviluppo e la crescita delle cellule nel corpo. In parallelo, una persona nota il miglioramento della condizione di capelli, unghie e pelle, aumentando le proprietà protettive del sistema immunitario. Inoltre, l'attività cerebrale è migliorata e il rischio di aterosclerosi è ridotto. La fonte ottimale può essere considerata aringa salata, contenuto calorico di 100 grammi, di cui circa 265 kcal. E può diminuire se la salamoia è resa meno concentrata. Il pesce leggermente salato è ancora più utile per il corpo, anche se viene conservato meno.

Il nostro corpo può ringraziare questo pesce non solo per gli acidi grassi. È un'eccellente fonte di proteine, vitamina A, D e B12, colina e acido folico, oltre a importanti macro e microelementi.

Vale la pena cercare un'alternativa

Oggi è di moda essere snelli e atletici, eil cibo gioca un ruolo chiave in questa materia. Pertanto, molti rappresentanti del gentil sesso possono in qualche modo spaventare una tale figura. Dopo tutto, se l'aringa è molto gustosa, fermarsi a 100 g è molto difficile. La metà del pesce per la cena sarà molto facile, e questo è di circa 200 g, soprattutto se si tratta di aringhe salate. Il contenuto calorico per 100 grammi è pari a 260 kcal, che quando moltiplicato per due dà una cifra sufficientemente significativa.

Ma, d'altra parte, amato da molti salmoni,anguilla, sgombro, storione contiene circa tre volte il numero di calorie, in modo che l'aringhe può essere considerato un bel prodotto dietetico. Ma, naturalmente, pesce di fiume, come la carpa, pesce persico, luccio e orate, contiene la metà delle calorie di aringhe, ma hanno anche acidi benefici omega-3 poco o niente grassi.

Modi di preparazione

Naturalmente, il contenuto calorico del pesce dipenderà dalcome cucinarlo Se si considera la carne di aringa in sé, allora contiene circa 165 kcal per 100 g, cioè relativamente poco. Quindi lo sarà se marini un pesce. Questo può essere fatto con salamoie contenenti vari acidi e erbe profumate. Al secondo posto (sarete sorpresi) - aringa fritta. Circa 185 kcal per 100 g Naturalmente è possibile ridurlo semplicemente friggendo il pesce in una padella senza olio.

Il contenuto calorico delle aringhe affumicate è circa220 kcal per 100 g di prodotto. Ma sarà il massimo se avrai un'insalata salata sul tuo tavolo. Il contenuto di calorie per 100 g di prodotto è compreso tra 260 e 275 kcal. Allo stesso tempo, se rendi l'ambasciatore più debole, usa meno sale, quindi il contenuto calorico scenderà a 235 kcal. Pertanto, è meglio dare la preferenza a un pesce leggermente salato, che puoi cucinare da solo.

Resta da notare che il contenuto calorico delle aringhedipende dal luogo di cattura e dalla stagione. Il più grasso viene estratto in inverno, e in estate sarà un po 'asciutto. In questo momento, 100 grammi di carne fresca rappresentano solo 88 kcal.

Opinione dei nutrizionisti

Nessun medico raccomanderebbeun piatto così sano come l'aringa salata. Il contenuto calorico e i benefici del prodotto sono completamente armoniosi. Se non si usano contorni complessi (patate fritte e pane), e c'è un'aringa con insalata di verdure, allora può essere mangiata anche a cena. I nutrizionisti consigliano di mangiarlo 1-3 volte a settimana. Sapendo quante calorie in questo prodotto, puoi facilmente calcolare la porzione che puoi permetterti senza danni alla figura. In questo caso, il corpo ti dirà solo grazie, la pelle e i capelli miglioreranno sensibilmente la loro condizione, e ti caricheranno di vivacità ed energia.

Controindicazioni

Nonostante tutti i benefici, i medici a volte limitanol'uso di questo prodotto, e addirittura vietare completamente di usarlo per il cibo. Prima di tutto, l'aringa salata dovrebbe essere abbandonata a persone che soffrono di ipertensione e varie malattie gastrointestinali. Nella stessa lista cadono e soffrono le infermità renali e il fegato. Tuttavia, questo non significa che il pesce è completamente proibito a te. Può essere bollito o cotto, marinato, quindi consultare il medico.

Questa delicatezza

Questo, naturalmente, uova di aringa salate. Il contenuto calorico è piuttosto moderato, circa 222 kcal per 100 g. Se confrontato con il caviale di altre specie ittiche, non è così tanto. E non ci sono chilogrammi di esso. E infatti è un vero magazzino di sostanze utili. Contiene lecitina e una varietà di vitamine, tra cui A, E, D, Gruppo B, fosforo e ferro. Inoltre, contiene anche una dozzina di minerali e composti organici, che sono necessari per lo sviluppo e il normale funzionamento del corpo. Da oligoelementi contiene potassio e zolfo, sodio e calcio, magnesio e selenio, zinco e iodio. Un cucchiaio totale fornirà al tuo corpo una scorta di vitamine e minerali naturali per l'intera giornata. In questo caso, il contenuto calorico delle aringhe salate in termini di un cucchiaio sarà di circa 50 kcal. Anche con una dieta rigorosa, puoi permetterti una tale varietà.

Il vero mistero

Il latte non è mangiato da tutti. Alcuni credono che non sia un prodotto meno prezioso e utile del caviale, e con grande piacere li consumano per il cibo, altri lo mandano nella spazzatura. Iniziamo a determinare quale sia il latte. Questo è lo sperma dei maschi, che contiene preziose proteine ​​e grassi. Contengono molti acidi grassi omega-3. Questo rende il latte molto utile per il cuore. E la glicina, che è anche molto nel latte, stimola il lavoro delle cellule cerebrali.

I medici, i nutrizionisti dicono che il latte èun immunomodulatore efficace. Se li prendi all'inizio della malattia, allora non si sviluppa, o passerà molto più velocemente. Il contenuto calorico del latte dell'aringa è abbastanza salato, circa 100 kcal per 100 g di prodotto. Questo è il motivo per cui possono essere utilizzati su base di parità con il caviale dopo la malattia o durante l'allenamento intensivo.

Invece di concludere

Un'aringa semplice, nativa e familiareprodotto fantastico, utile, accessibile e familiare. Nella vastità della Russia, l'aringa viene raccolta in grandi quantità, quindi il suo valore non è mai stato troppo alto. Deve essere incluso nella vostra dieta come una preziosa fonte di Omega-3 e altri nutrienti. Il contenuto calorico può essere regolato indipendentemente, scegliendo i metodi di preparazione più accettabili. Per una tale varietà di dieta il corpo risponderà solo grazie.