Adjika dal peperone rosso per l'inverno: ricette

L'adjika del peperone rosso è uno spuntino succoso,che integra perfettamente piatti a base di carne, pesce o verdure. Da questo articolo imparerai diversi modi per prepararlo, e poi potrai facilmente tradurre le nostre ricette in vita nella tua cucina.

Adjika con peperoncino e pomodori

Prima di te, una ricetta per un semplice snack fatto in casa, che viene preparato molto rapidamente e semplicemente.

Avrai bisogno di questi ingredienti:

• Pepe rosso bulgaro - un chilo e mezzo chilogrammi.
• I pomodori sono un chilogrammo.
• Rafano a piacere.
• Aglio: tre teste.
• Olio vegetale - 100 ml.
• Zucchero e sale: un cucchiaio.
• Spezie asciutte "Per Adzhika" - un cucchiaio.

L'adjika di peperoncino crudo viene preparata come segue:

• Sbucciare i peperoni, il rafano e i pomodori, quindi tagliare le verdure a pezzettoni. Dopo di ciò, passali attraverso il tritacarne.
• La massa risultante si combina con olio vegetale, zucchero, spezie, aglio tritato, aceto e sale.
• Trasferisci l'adjika in barattoli sterili e coprili con i coperchi.

Puoi usare lo snack subito. Servire con carne e verdure, aggiungere durante la cottura nel primo e secondo piatto.

Adjika dal peperoncino rosso

Questo antipasto ti farà piacere con un gusto profondo e ricco e una semplicità di preparazione.

Prendi questi prodotti:

• 100 grammi di peperoncino piccante.
• 500 grammi di pepe dolce bulgaro.
• Cucchiaio di aceto.
• 50 grammi di sale.
• 100 grammi di aglio.
• Un chilo e mezzo di pomodori.

L'adjika di peperone rosso senza pomodori viene preparata come segue:

• Tutte le verdure sono preparate per il trattamento, lavare e pulire.
• Usando un tritacarne, macinare i prodotti e portarli al gusto desiderato con sale e pepe. Se lo si desidera, è possibile aggiungere a loro erbe profumate e pepe macinato.

Adjika può essere messo in barattoli e arrotolato. Ma ti offriamo un modo speciale di conservazione. Per fare questo, posiziona lo spuntino sopra gli stampi di ghiaccio e congelalo nel congelatore. Dopo questo, sposta l'adzhika in una busta sigillata, chiudila saldamente e rimettila nel congelatore. Ora puoi usare lo snack in qualsiasi momento adatto.

Adjika di pomodori e peperoni dolci

Verdure fresche che non subiscono trattamenti termici, meglio conservare le loro qualità utili. Per questo spuntino useremo:

• Dolce pepe bulgaro - 700 grammi.
• Pomodori - due chilogrammi.
• Aglio - una testa.
• Pepe piccante - due pezzi.
• Sale: quattro cucchiai
• Olio vegetale - 100 grammi.
• Pepe macinato - a piacere.
• Spezie (luppolo-suneli, coriandolo, basilico essiccato, timo) - tre cucchiai.
• Passata di pomodoro - due cucchiai.

Come preparare l'Adzhika dal peperone rosso? Per una ricetta dettagliata leggi qui:

• Tutte le verdure vengono lavorate e tritate con un robot da cucina. Non dimenticare di rimuovere i semi dal peperoncino prima di questo.
• Unire la massa risultante con passata di pomodoro, sale e spezie.
• Aggiungere l'olio vegetale all'adika, posizionare lo snack in barattoli e inviarlo al frigorifero per la conservazione.

Ora puoi completare i piatti principali con una deliziosa e profumata salsa fatta in casa.

Adjika armeno per l'inverno

Il segreto di questo snack originale è usare molta verdura. È lei che dà a questo semplice piatto un gusto speciale e un sapore unico.

Elenco degli ingredienti necessari:

• I pomodori sono tre chilogrammi.
• Pepe bulgaro - due chilogrammi.
• Il peperoncino è di 300 grammi.
• Aglio e verdure - 200 grammi ciascuno.
• Luppolo-Suneli - 30 grammi.
• Olio vegetale - un bicchiere
• Lo zucchero è mezzo bicchiere.
• Il sale marino è un terzo bicchiere.
• Aceto 9% - 100 ml.

La ricetta per Adzhika dal peperone rosso per l'inverno leggi qui sotto:

• Pomodere strofinare con un frullatore, trasferire il purè di patate risultante in una padella e inviarlo al fuoco.
• I peperoni sbucciano, macinano e mettono a bollire i pomodori.
• Cuocere il cibo per dieci minuti, quindi versare l'olio e ridurre il calore.
• Mentre viene preparato adzhika (questo processo richiede un'ora), prepara la stazione di servizio. Per fare questo, mescolare le spezie con erbe tritate, zucchero, sale e aglio. Macinare il cibo con un frullatore e mescolare.
• Collegare l'adzhika già pronto con il condimento e attendere che si raffreddi completamente.

Trasferire lo snack in barattoli sterili, coprirli con i coperchi e metterli in frigorifero.

Adjika per l'inverno con rafano

Prima di te una ricetta collaudata per un Adzhika fragrante e delizioso. Questo snack viene conservato in silenzio per un anno in una dispensa o in qualsiasi altro luogo fresco.

Gli ingredienti giusti:

• I pomodori sono un chilogrammo.
• Pepe bulgaro - 500 grammi.
• Aglio - 150 grammi.
• Peperoncino piccante - 150 grammi.
• Rafano - 150 grammi.
• Sale e aceto - una terza tazza.
• Olio vegetale - un bicchiere

Adjika dal peperone rosso bulgaro per l'inverno si prepara in modo semplice:

• Le verdure si lavano e l'aglio e il rafano sono puliti.
• Macinare i cibi preparati con un frullatore e piegarli in una padella adatta.
• Versare l'olio vegetale sulle verdure e cuocere l'adika a fuoco medio per un'ora.
• Aggiungi aceto e sale ai prodotti. Dopodiché, prepara lo spuntino successivo per altri 40 minuti.

Trasferire la massa raffreddata per pulire i vasetti e arrotolarli. Utilizzare la salsa come aggiunta a carne o verdure.

Adjika di pepe e pomodori per l'inverno

Se vuoi preparare uno spuntino che verrà conservato a lungo, presta attenzione a questa ricetta.

prodotti:

• I pomodori sono due chilogrammi.
• Pepe amaro - 200 grammi.
• Pepe bulgaro - 900 grammi.
• Aglio - 200 grammi.
• Vegetazione - 15 grammi.
• Olio raffinato di girasole - 100 ml.
• Aceto 9% - 70 ml.
• Zucchero - tre cucchiai.
• Sale: mezzo cucchiaio.

Preparare l'Adjika dal peperone rosso amaro è il seguente:

• Le verdure lavano e puliscono.
• Taglia i peperoni, elimina semi e code.
• Macinare i cibi preparati nel robot da cucina.
• Trasferire il purè di patate risultante in una casseruola e portarlo a ebollizione. Quindi, abbassare la fiamma e cuocere l'adjika per 35 minuti.
• Quando il tempo è scaduto, versare olio e aceto in una casseruola, mettere le spezie. Cuocere la salsa per un'altra mezz'ora.

Distribuisci lo spuntino su vasetti puliti e sterilizzalo con le palpebre. Gli spazi vuoti si arrotolano e si capovolgono. Dopo 24 ore, posizionare l'adjika in un luogo adatto.

Adjika acuto per l'inverno

In inverno, è impossibile fare a meno di una persona carasalsa di peperoncini piccanti. Questo snack ha un gusto piccante ed è in grado di completare perfettamente qualsiasi pranzo o cena. Per preparare un delizioso Adzhika useremo:

• 500 grammi di peperone rosso.
• 500 grammi di peperoncino piccante.
• 150 grammi di aglio.
• Tre cucchiai di coriandolo.
• Sale a piacere

Ricetta per Adjika da pepe rosso leggi qui:

• Se si desidera conservare più a lungo lo snack, portare i peperoni a temperatura ambiente per diversi giorni. Quando le verdure sono leggermente appassite, tagliarle, togliere i semi e rimuovere i gambi.
• Coriandolo e coriandolo tritare in un mortaio.
• Trasferire i peperoni, l'aglio e metà delle spezie preparate nella ciotola del robot da cucina.
• La massa risultante viene trasferita in una ciotola profonda, aggiungere sale e le spezie rimanenti a loro. Mescolare tutti gli ingredienti

Spalma l'adzhika sui barattoli lavorati e coprili con le copertine. Conservare lo spuntino in un luogo fresco e buio.

Adjika affilato dal peperoncino

Questa salsa deliziosa sarà una grande aggiunta al primo e secondo corso. Se ti piacciono gli snack caldi, allora prendi in mano questa ricetta.

ingredienti:

• Peperoncino piccante - 500 grammi.
• Una carota
• Acqua - 700 ml.
• Passata di pomodoro - 250 grammi.
• Olio di semi di girasole - 80 ml.
• Lo zucchero è di 300 grammi.
• Sale - un cucchiaio.
• Aceto 70% - mezzo cucchiaino.
• Aglio - due chiodi di garofano.

Leggi attentamente la semplice ricetta per il tuo snack preferito:

• Indossare guanti di gomma per evitare di bruciare le mani. Dopo di che, taglia il peperone in strisce, lungo la strada rimuovendo i semi.
• Successivamente, scottare il pezzo con acqua bollente almeno due volte.
• Sfregare le carote (usare una grattugia "coreana").
• Unire l'acqua con il concentrato di pomodoro, aggiungere sale e zucchero.
• Versare la salsa in una casseruola con olio di semi di girasole e mettere i piatti sul fuoco. Porta a ebollizione la marinata e cuocila per qualche altro minuto.
• Metti le carote e i peperoncini piccanti. Cuocere il cibo per circa mezz'ora e, alla fine, mettere l'aglio e l'aceto tritati finemente.
• Dopo cinque minuti, togliere la padella dalla stufa e spargere il suo contenuto sopra i vasetti puliti.

L'adjika senza pepe rosso è pronta. Non puoi arrotolare una porzione dello spuntino e mangiarlo subito.

Adjika "russo"

Questo piacevole snack ha un gusto moderatamente tagliente, integra perfettamente pasta, patate e piatti a base di carne.

Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• I pomodori sono otto chili.
• Pepe rosso bulgaro - un chilogrammo.
• Peperoncino rosso - due pezzi.
• Cipolla - un chilogrammo.
• Aglio - cinque lobuli.
• Prezzemolo - due mazzi.
• Olio vegetale - 300 grammi.
• Maionese - 300 grammi.
• Senape secca - un cucchiaio.
• Il pepe nero è un cucchiaino.
• Sale: tre cucchiai
• Zucchero - otto st. cucchiai.
• Essenza di aceto: un cucchiaino.

Se non sai come preparare l'Adzhika dal peperone rosso per l'inverno, leggi attentamente la ricetta dettagliata per uno spuntino vivace:

• Passare attraverso, lavare e pulire le verdure.
• Passali attraverso il tritacarne insieme ai verdi.
• Trasferire le purè di patate alla dimensione dei piatti, salare e condire con le spezie.
• Cuocere il cibo per un'ora.
• Unire la salsa con maionese, senape e aceto. Brew adjika per un'altra mezz'ora.

Rotoli lo spuntino. Da questo set di prodotti otterrai dieci barattoli da mezzo litro.

Adjika per l'inverno

Prima di te, la ricetta per uno spuntino abbastanza forte. Se vuoi ammorbidirne il gusto, riduci la quantità di peperoncino piccante.

Prodotti richiesti:

• Due chili di peperone dolce.
• Cinque peperoncini piccanti.
• 200 grammi di aglio.
• 100 ml di aceto di sidro di mele.
• Otto cucchiai di zucchero.
• Due cucchiai di sale.

L'adjika di peperone rosso per l'inverno viene preparata in modo rapido e semplice. La ricetta per la sua preparazione è descritta di seguito:

• Per cominciare, sbucciare il pepe dai semi e tagliarlo a pezzi grandi.
• Sbuccia l'aglio.
• Macinare le verdure preparate.
• Mettere la massa di verdure nella casseruola, quindi aggiungere sale, aceto e zucchero.
• Cuoci l'adika a fuoco medio per un quarto d'ora.

Devi preparare uno spuntino caldobarattoli sterilizzati e arrotolati. Non dimenticare di rovesciare i contenitori e avvolgerli in una coperta spessa. Quando adzhika si raffredda, spostalo in frigorifero o in cantina.

Adjika di mele e peperoni

Prova uno snack delizioso che ha un sapore acuto-dolce. Per prepararlo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• I pomodori sono due chili e mezzo.
• Carote - un chilogrammo.
• Il pepe bulgaro è un chilogrammo.
• Le mele sono un chilogrammo.
• Aglio - 200 grammi.
• Peperoncino piccante - tre pezzi.
• Il sale è un quarto di bicchiere.
• Aceto 3% - un bicchiere.
• L'olio vegetale è un bicchiere pieno.

Anche un'amante inesperta farà fronte a questa semplice ricetta. L'Adjika dal peperone rosso bulgaro si prepara come segue:

• Tagliare i peperoni a listarelle e tagliare i pomodori in quattro pezzi.
• Le mele lavano e tagliano le fette, senza dimenticare di rimuovere l'anima.
• Carote pulite e tagliate a fette.
• Macinare i prodotti preparati in modo da ottenere una massa omogenea.
• Mescolare il purè di patate con sale, aceto e zucchero. Far bollire le verdure per un'ora, quindi aggiungere l'aglio schiacciato e versare l'aceto.

Versare l'adjika su barattoli pre-preparati e poi intasarli con coperchi.

Antipasto di peperoncino piccante in stile abkhaziano

Soddisfa la tua famiglia e i tuoi amici con un delizioso adzhika di verdure fresche. Questo snack non viene conservato troppo a lungo, quindi è consigliabile utilizzarlo immediatamente.

La composizione di piatti:

• Peperoncino piccante - 500 grammi.
• Aglio - 15 dentelli.
• Coriandolo macinato - tre cucchiaini.
• Semi di aneto o finocchio - due cucchiaini.
• Basilico secco - due cucchiaini piccoli.
• Noci - dieci pezzi.
• Sale - a piacere.

L'adjika di peperone rosso con spezie brillanti viene preparata in modo molto semplice:

• I peperoni lavano e rimuovono da ciascun gambo. Dopo questo, versali con acqua e parti per tre ore.
• Tutte le spezie macinano con un macinino da caffè e verdure e noci due volte attraverso un tritacarne.
• Mescolare tutti i cibi preparati, aggiungere sale a loro.

Diffondi immediatamente l'adzhika su barattoli puliti. Conservare lo snack in frigo e usarlo secondo necessità.

conclusione

Adjika dal peperoncino piace moltogusto e aroma originali. Può aggiungere qualsiasi verdura di stagione e persino frutta. Se ti piacciono gli snack caldi, usali per la preparazione di adzhika, peperoncino, aglio e cipolle. Non aver paura di sperimentare, basta scegliere una delle ricette preferite e iniziare coraggiosamente a cucinare.