Cos'è uno spiedo e come cucinarlo

Oggi ti diremo in dettaglio di cosaè uno spiedo. Quindi, tutto in ordine. Lo spiedo è una bacchetta di metallo sulla quale è possibile friggere pesce, pollame, carne, carcassa intera di selvaggina o parti separate, è anche facile fare cibo con verdure o frutta. Di solito il piatto preparato ha il sapore di uno shish kebab. Frittura allo spiedo è iniziata nei tempi antichi, nel libro "Elder Edda" si parla anche di carne preparata in questo modo. Poi i guerrieri che si sono distinti nelle battaglie utilizzate dopo le battaglie del cinghiale, cotti proprio su questo dispositivo. Nell'antichità i nostri antenati non sapevano ancora cosa fosse uno spiedo e come apparisse, semplicemente piantarono il gioco preso su un grosso bastone e lo friggevano sul fuoco. In futuro, la gente ha adottato questa tradizione, solo per cucinare cibo non su un bastone, ma su una barra di metallo.

Che cos'è uno sputo e come può essere

Parliamo delle varietà di questi dispositivi. Ora puoi trovare due tipi di spiedini: orizzontale e verticale. Il primo ha acquisito una vasta popolarità tra pescatori e cacciatori, sono compatti, possono essere portati con sé in un'escursione. Gli spiedini orizzontali sono anche usati dai giardinieri, possono essere con o senza braciere. Tali dispositivi possono essere facilmente regolati in altezza. I forni moderni sono anche dotati di spiedini, sono di piccole dimensioni. Possono cucinare pollame o pesce. Gli spiedini verticali sono usati dagli esperti per cuocere lo shawarma.

Sulla strada

In condizioni di marcia, orizzontalesputare, oppure puoi usare una normale asta di metallo. Se vuoi cucinare pesce fresco, prima devi pulirlo bene e sventrarlo. Assicurati che il fuoco sia piccolo, altrimenti la tua preda potrebbe prendere una crosta dall'alto, ma dentro sarà cruda. Regola correttamente l'altezza, perché per il gioco di grandi dimensioni devi mettere lo spiedo più in alto, e per un piccolo uccello o pesce, è necessario abbassare il dispositivo di seguito. I cacciatori esperti praticano spesso il modo di cucinare il gioco al palo, quando è semplicemente argilloso con argilla da tutti i lati e messo direttamente nel fuoco. Quindi attendi il segnale. Quando l'argilla comincia a incrinarsi, significa che la carne è pronta e può essere rimossa. Dopo questo, il gioco viene tagliato a pezzi e appeso a uno spiedo in modo che la carne sia ben arrostita e che appaia una crosta rossastra.

ricetta

Sputare per dacie o picnic scegliere abbastanzagrandi dimensioni Possono friggere come un piccolo gioco e un'intera carcassa di maiale o di ariete. In primo luogo, la carne deve essere lavata, asciugata e strofinata con spezie. Quindi mettere la carcassa allo spiedo e cuocere fino a cottura sui carboni ardenti. Questo è tutto. Ora sai cos'è lo sputo e come cucinarlo.

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