Quale fornello a induzione è il migliore per la birra?

Nonostante il fatto che i banchi del supermercato sono stipatii più diversi prodotti alcolici, gli alcolici prodotti dalla casa sono ancora richiesti dalla maggior parte delle persone. Questo è il vino di casa e il cognac, ma la maggior parte delle volte le persone fanno il chiaro di luna. Qualcuno per se stessi e qualcuno in vendita. Per preparare questa bevanda ha usato una varietà di chiaro di luna e stufa. Può essere non solo gas o elettrico, ma anche una cucina ad induzione per la produzione di birra, sia fissa che portatile, caratterizzata da dimensioni compatte. In questo articolo, considereremo i vantaggi del riscaldamento a induzione nella produzione di chiaro di luna, e inoltre ci soffermeremo su modelli popolari, che meritano attenzione.

Principio del riscaldamento a induzione

Il riscaldamento a induzione è un metodoriscaldamento (senza contatto) di elementi conduttori di corrente con correnti ad alta resistenza e frequenza, che sono sufficienti a creare un potente campo elettromagnetico. Qui c'è una trasformazione dell'energia elettrica in energia termica, a causa della quale le perdite sono ridotte al minimo e il riscaldamento dell'elemento di lavoro viene accelerato a volte. Un fornello a induzione per uso domestico per la cottura riscalda il contenuto dei piatti con l'aiuto di correnti parassite di tipo indotto. La frequenza del campo magnetico è 20-100 kHz.

Fornello a induzione per la produzione della birra: quali sono i suoi vantaggi?

Il dispositivo è in realtà diverso in massabenefici. Il fatto è che è equipaggiato non con una spirale normale (come nelle normali stufe elettriche), ma con una bobina di induzione. Quando si accende, la corrente scorre attraverso di essa, creando un campo magnetico. Dopo che le stoviglie di metallo sono state poste sulla stufa, si formano dei flussi di vortici, riscaldandoli. E, a sua volta, riscalda ciò che è dentro.

Il fornello a induzione per la produzione della birra è moltopiù sicuro di gas o elettrico. Spesso ci sono casi di perdite della chiatta verso i bruciatori, e quindi c'è un alto rischio di ignizione. Se usi una tessera di induzione per fare il chiaro di luna, allora questo non accadrà.

Un altro vantaggio del dispositivo di induzione sul dispositivo a gas è che fornisce impostazioni precise. E ciò ha un effetto positivo sulla distillazione e sulla rettifica.

Inoltre, il liquido riscaldato sulla piastrella a induzione bolle più rapidamente e allo stesso tempo i costi energetici sono minimi. Questo può essere visto dalla tabella comparativa:

Capacità del fornello di induzione

Qualsiasi elettrodomestico, compreso quello in questione, differisce in diverse capacità. Pertanto, la potenza delle piastre del metodo di riscaldamento a induzione varia tra 1800-8000 W.

Più forte è il design, maggiore è il suo potere equindi, è in grado di sopportare carichi veramente grandi sulla superficie. Non consigliamo l'acquisto di piastrelle a pareti sottili, perché il peso del contenitore e il liquido utilizzato per la produzione di chiaro di luna sono piuttosto alti. La più grande richiesta tra i fan è la cucina ad induzione per la produzione di 3500 W. Sì, costa parecchie volte di più di quella che ha una potenza di 2 kW, ma viene riscaldata due volte più velocemente, il che significa che il tempo di distillazione viene ridotto più volte.

Che tipo di piatti posso usare?

Sui fornelli a induzione per la preparazione, puoi farloUtilizzare solo i serbatoi il cui fondo è magnetizzato. Non correre a comprare costosi dispositivi fatti in casa, prova a mettere un magnete sul fondo. Non attratto? Quindi devi cambiare i piatti. Scegli i contenitori che hanno un fondo spesso.

Serbatoi in alluminio e rame per cucine ad induzione non sono adatti.

Cosa dovrei cercare quando scelgo una lastra?

Oggi i consumatori scelgono o stazionario,o un piano cottura a induzione da tavolo per la preparazione. Il vantaggio della seconda opzione è che un dispositivo di questo tipo è mobile e occupa poco spazio. Può essere portato alla dacia e facilmente trasportato se necessario.

• Potenza.

Se il serbatoio è inferiore a 36 litri, e tunon è necessario un alto tasso di distillazione, scegliere unità con una capacità di 2 kilowatt. Se il serbatoio è più spazioso, scegli le tessere con una capacità di 3,5 kilowatt e oltre.

• Presenza di un timer.

Alcune piastre sono dotate di un timer. Di norma, tali unità vengono spente automaticamente dopo l'avvio dell'operazione. Ma poiché il processo di distillazione richiede molto più tempo, la sua disponibilità non è assolutamente necessaria. Viceversa, dopo aver spento la piastra, sarà necessario riconfigurarlo, il che non è molto conveniente.

• Management.

Il controllo delle piastre ad induzione è di due tipi: toccare e pulsante. Il controllo del sensore è inerente alle lastre dotate di una superficie in vetroceramica. È molto più facile prendersi cura di questi modelli. Ma questa è una questione di gusti, la qualità del prodotto finale non influisce sul tipo di gestione.

• Capacità di carico

Le versioni in vetro-ceramica hanno una maggiorecapacità di carico, rispetto al solito. Qui lo spessore della superficie è maggiore, così come il livello di raffreddamento. Essere sempre interessati al carico massimo consentito prima dell'acquisto. Ma le piastre in vetroceramica sono più pesanti delle piastre con controllo meccanico, anche questo dovrebbe essere tenuto in considerazione.

Speriamo tu capisca come scegliere un fornello a induzione per la produzione di birra. Puoi tranquillamente andare per un acquisto.

Modelli desktop popolari di cucine a induzione per la produzione di birra

Una persona che ha già installato una casauna stufa a gas, è improbabile acquistare una piastrella induzione stazionaria. Molto probabilmente, sceglierà la versione portatile. Un tale modello in miniatura può essere collocato in qualsiasi posto conveniente, non solo non occupa molto spazio, ma non richiede un'installazione speciale.

In seguito prenderemo in considerazione le cucine portatili ad induzione portatili, che vengono usate dai candelabri. Quindi, i migliori fornelli a induzione per la produzione di birra:

• GASTRORAG TZ BT-180K. Ha una potenza da 500 a 1800 watt. Il carico massimo consentito è di 15 chilogrammi. Capace di superare i 36 litri. Dotato di un pannello di controllo digitale e un indicatore luminoso. C'è una modalità di spegnimento automatico e protezione contro il surriscaldamento.
• Iplate YZ-C20. Questo modello è a due fuochi, il carico massimo sulla superficie è di 70 chilogrammi. La potenza totale è di 3,1 kilowatt.
• INDOKOR IN3500 - fornello a un bruciatore, alimentazione3,5 kilowatt. Il caso del modello è realizzato in acciaio inossidabile. Il grande volume si riscalda abbastanza rapidamente. La gamma di temperature varia da 60 a 240 gradi. C'è un timer.
• INDOKOR IN8000. Questa tessera a un bruciatore è la più grande e la più potente tra quelle presentate qui. La sua potenza massima è di 8000 watt, il che consente un run-through ad alto volume e veloce. Dotato di un sensore per la presenza di piatti e una potente funzione di elaborazione. Il carico consigliato è di 100 chilogrammi. C'è protezione contro il surriscaldamento.

risultati

Quando si sceglie un aggregato, è importante capire non cosail fornello a induzione è migliore per la preparazione e, quindi, su quali caratteristiche tecniche dovrebbero prestare attenzione. Speriamo che sulla base delle informazioni sopra riportate, tu possa fare la scelta giusta.