Tutto sulle regole di stoccaggio dei cereali

L'uso di nuove tecnologie di grano in crescita consente di migliorare significativamente la resa di quest'ultimo. Solo nel 2016 il raccolto lordo di frumento, orzo, avena, segale e mais in Russia è stato di 116 118 milione tonnellate, che è del 13% in più rispetto al 2015. Tuttavia, è importante non solo ottenere un buon raccolto di cereali. Dobbiamo anche cercare di non perderlo fino al prossimo anno. Deposito di grano deve, ovviamente, essere fatto correttamente.

Tipi di ascensori

Nella maggior parte dei casi, il raccolto di grano raccolto,segale, orzo, ecc. sono conservati in granai speciali. Tali complessi sono chiamati elevatori. Esistono diversi tipi di tali granai:

• approvvigionamento;

• di base;

• trasbordi;

• fabbricazione;

• magazzino;

• porto;

• basi di implementazione.

Inoltre capiremo cosa rappresentano in realtà tutte queste imprese per lo stoccaggio e la lavorazione del grano.

Elevatori di stoccaggio

Tali granai sono chiamati in un altro modohlebopriemnyh. Di solito sono costruiti tenendo conto della vicinanza a grandi complessi agricoli. Questo è fatto al fine di ridurre il costo del trasporto del raccolto. Agli ascensori di questo tipo di grano non è solo mantenuta, ma anche sottoposti a trattamento primario - essiccazione, pulizia. La raccolta nei punti di raccolta del grano non è solitamente troppo lunga. Presto sarà spedito a destinazione - nel trasporto stradale, ferroviario o marittimo. Oltre pulizia e asciugatura silos di raccolta e preparazione viene effettuata prima della semina i semi.

Silos di cereali di base

Gli ascensori di questo tipo sono di base e servonoper lo stoccaggio della coltura, destinato al consumo corrente. È qui che il grano, la segale, l'orzo, ecc. di solito provengono da ricevitori di pane. Agli ascensori di base durante lo stoccaggio, il grano viene sottoposto ad un'elaborazione più approfondita. Inoltre è suddiviso in lotti omogenei in tali negozi, soddisfacendo determinati requisiti.

Capacità di ascensori di base di solito hanno un moltogrande. Allo stesso tempo sono dotati di attrezzature ad alte prestazioni. Hanno granai di questo tipo più spesso alle intersezioni della ferrovia e dei corsi d'acqua.

Ascensori di produzione

Questo tipo di archiviazione Di solito sono costruiti vicino a mulini, mangimifici, cereali, ecc. Il loro scopo principale è la fornitura ininterrotta delle imprese di trasformazione grano, orzo, ecc.. Su tali ascensori non solo stoccaggio, ma anche la lavorazione dei cerealiacceso secondo la formula preimpostata. La capacità degli impianti di stoccaggio di produzione dipende dalle capacità di un vicino stabilimento di trasformazione alimentare.

Elevatori di magazzino

Tali complessi sono progettati per lungo termine stoccaggio del granoe - entro 3-4 anni. È presso gli ascensori di questo tipo che le riserve di grano statali sono stoccate. La capacità di tali impianti di stoccaggio, così come quelli di base, è molto ampia. Il grano è portato qui solo la massima qualità. Lo rilasciano solo nell'ordine di aggiornamento delle riserve. Molto spesso, il grano proveniente da tali ascensori va in alcune regioni del paese con un deficit temporaneo. Pertanto, lo stoccaggio di questo tipo è di solito costruito accanto a percorsi ferroviari estesi.

Ascensori di trasbordo

I negozi di questo tipo sono usati principalmente perricaricare il grano da una modalità di trasporto a un'altra. A volte un raccolto viene portato qui e nelle fattorie vicine. Gli ascensori costruiti di questo tipo si trovano sempre all'incrocio delle linee ferroviarie l'uno con l'altro o con le vie d'acqua. In alcuni casi, le strutture di trasbordo possono essere utilizzate anche a lungo termine sul sincronizzazione deposito di grano.

Complessi portuali

Questi ascensori di solito portano grano daltrasbordo o deposito di base. Qui la raccolta viene preparata più spesso per l'esportazione. Quindi il grano viene spedito in mare. Anche gli ascensori di questo tipo possono prendere grano, segale, ecc. E da altri paesi. Quindi tale grano viene spedito ai consumatori russi domestici. La capacità degli elevatori per porte è solitamente grande. L'attrezzatura in tali complessi viene utilizzata solo ad alta tecnologia.

Basi di attuazione

Lo stoccaggio di grano in imprese di questo tipo è di solitoforse solo per un tempo non troppo lungo. Tali complessi sono destinati principalmente a fornire ai consumatori cereali e prodotti del loro trattamento. A volte le basi di implementazione prendono anche il raccolto dai distributori di pane.

Principali metodi di archiviazione

Il raccolto di grano, segale, avena, mais, ecc., Può essere conservato in questo modo, può essere utilizzato in ascensori di vario tipo. Le ineguali sono le tecnologie deposito di grano. Attualmente, vengono utilizzate le seguenti modalità di memorizzazione:

• secco;

• nello stato raffreddato;

• senza accesso all'aria.

In Russia, vengono utilizzate due tecnologie primarie warehousing.

Regole di archiviazione di massa

È questo regime che è considerato il più accettabileper la conservazione a lungo termine del raccolto. Il più delle volte, il grano viene immagazzinato alla rinfusa quando si utilizza la tecnologia a secco. Cioè, è semplicemente versato in grandi quantità. In confronto con il metodo deposito di grano in meshkah e tare tale tecnologia ha una serie di vantaggi incondizionati:

• uso più razionale dei volumi di stoccaggio del grano;

• semplificazione del movimento delle masse con mezzi meccanici;

• facilitare la lotta contro possibili parassiti;

• convenienza nell'organizzazione del monitoraggio di massa;

• risparmio dei costi di imballaggio e imballaggio.

Grano immagazzinato Alla rinfusa, può essere utilizzato sia in spazi aperti che instoccaggio del grano. La tara per la tecnologia a secco viene principalmente utilizzata solo per materiale ordinato per seme. Nelle aree aperte, il grano viene stoccato in una tela speciale, coperta con telone.

Metodo a secco

Questa modalità di archiviazione è basata principalmente susul principio della xeranoabiosi. Quando si disidrata un sacco di grano, tutti i microrganismi dannosi in esso contenuti cadono in uno stato di animazione sospesa. Pertanto, in futuro, la coltura raccolta deve essere protetta solo dagli insetti. È preferibile utilizzare la modalità a secco per la conservazione a lungo termine del raccolto. Questa tecnologia è quindi più spesso utilizzata negli ascensori di base e di serie.

I metodi di elaborazione durante la conservazione del grano con questo metodo possono essere implementati in modo diverso. Tuttavia, tutte le tecniche di essiccazione sono convenzionalmente suddivise in due gruppi principali:

• senza l'uso del calore;

• con la sua applicazione.

I metodi più comuni di essiccazione del grano mentre questo lo stanno riempiendo in dispositivi speciali e aria solare.

Magazzinaggio senza accesso aereo

Questo metodo è buono prima di tutto in quanto consente di completamentemantenere tutte le qualità utili del grano - fresatura e panificazione. In assenza di aria, tra le altre cose, i microrganismi dannosi e gli insetti muoiono o perdono la capacità di riprodursi. Con l'uso di tale tecnologia, anche la massa dovuta all'accumulo di anidride carbonica, tra le altre cose, si auto-conserva. Stoccaggio e lavorazione del grano con l'uso di una tecnica simile è appropriato, ad esempio, sugli ascensori di produzione.

Gli articoli vengono raccolti usando questotecnologia in speciali contenitori ermetici. In alcuni casi, al fine di accelerare l'autoconservazione, l'anidride carbonica viene introdotta appositamente in tali strutture di stoccaggio o vengono gettate bricchette di ghiaccio secco.

Deposito refrigerato

Questo metodo di popolarità è secondo solo a seccometodo di archiviazione. In questo caso, anche le perdite sono ridotte al minimo. Tuttavia, tale tecnica puramente economico memorizzazione metodo a secco è un po 'inferiore. Pertanto, è normalmente utilizzato solo direttamente stesse aziende agricole o in piccoli ascensori.

A una temperatura inferiore nella massa del grano, comeuna volta essiccato, l'attività di vari microrganismi rallenta considerevolmente. Raffreddare la granella in questo modo di conservazione a t = 5-10 C o inferiore. Per creare tali condizioni, vengono solitamente utilizzate tecniche passive. Cioè, si limitano a dotare la fornitura e la ventilazione di scarico nel magazzino. Nella stagione fredda, quest'ultimo lavora costantemente nei magazzini. In estate, le installazioni vengono solitamente effettuate solo di notte.

A volte la massa del grano viene raffreddata e con l'aiuto ditrasportatori o singoli ventilatori. È anche possibile utilizzare un metodo di miscelazione. Tuttavia, a causa della laboriosità, l'ultimo metodo di raffreddamento è usato raramente.

Regole di conservazione in sacchetti

Come già accennato, questo è solitamente il casoconservare i semi di grano, segale, ecc. Molto spesso, in questo caso, immagazzinano il materiale di semina d'élite o la prima riproduzione. I soliti semi sono conservati alla rinfusa. L'unica eccezione è la semina di varietà con un sottile guscio di grano. Anche nei sacchetti, nella maggior parte dei casi, vengono aggiunti i semi calibrati. Cioè, immagazzinano il materiale di semina, che ha un valore speciale o è soggetto a deterioramento.

Dovrebbero essere usati i sacchetti per tale granaSolo fatto di tessuti densi e ruvidi. Più spesso, i granai usano kapron o polipropilene. A volte il grano si addormenta e in sacchetti di carta speciali con un rivestimento in tessuto. Molto popolare è anche il karft-tara di una varietà simile. In ogni caso, l'uso di borse resistenti è una delle condizioni obbligatorie per conservare il grano utilizzando questa tecnologia.

In realtà, il contenitore stesso con semi è invocatoimpilare su pile su piani di legno o piattini. In questo caso, viene solitamente utilizzato il metodo di memorizzazione di un tee o di un cinque. La distanza tra le pile, secondo le specifiche, non dovrebbe essere inferiore a 0,7 m. Lo stesso dovrebbe essere rientrato dalle pareti del magazzino. L'altezza delle pile per la posa manuale è di solito 6-8 sacchi, con meccanizzazione - 10-12.

Requisiti per i granai

Progettato per la conservazione di grano, orzoo i complessi di avena, ovviamente, dovrebbero essere adeguatamente equipaggiati. Inoltre, gli elevatori di cereali dovrebbero osservare da vicino le tecnologie di stoccaggio, accettazione e consegna.

Il piano di alloggio è in genere basato sumateriali degli anni precedenti. Allo stesso tempo, vengono prese in considerazione informazioni sulla qualità e sulla quantità di cereali da consegnare allo stato, così come sull'importazione ed esportazione pianificata di quest'ultimo.

I serbatoi di stoccaggio dovrebbero essere usatimassimamente razionale. Se necessario, i locali dell'ascensore e del sito prima della disposizione del grano vengono disinfettati. Naturalmente, le pareti e il tetto del caveau non dovrebbero perdere.

Tecnologia di stoccaggio del grano: requisiti di base

Agli ascensori delle specie principali, il grano deve essere classificato per tipo, sottotipo, grado di umidità, erba, varietà. Mescolare è proibito. Per umidità, la granulosità viene solitamente classificata in:

• grezzo al 22%;

• grezzo oltre il 22%.

In base al grado di contaminazione, il grano viene distribuito alle parti:

• pulire;

• purezza media;

• erbacce;

• erba oltre le condizioni restrittive.

Il grano fortemente ostruito sugli ascensori viene solitamente pulito prima di essere messo in deposito.

Separatamente, il grano è posto sugli ascensori della testa, il gelo, infettato da un segno di spunta, infettato da un insetto, con una mescolanza di segale cornuta. Inoltre, risolvi la massa con il superamento numero di semi germogliati.

Non è consentito mescolare la grana del nuovo raccolto con l'anno scorso quando conservato presso gli ascensori. L'altezza del terrapieno è impostata in base al grado di umidità della massa e il suo intasamento:

• Per grano secco, questo indicatore è limitato solo dall'altezza dei soffitti del magazzino;

• per peso umido - non più di 2 m;

• durante la conservazione temporanea (fino all'essiccamento) di grano crudo con un'umidità fino al 19% - 1,5 m, dal 19% - 1 m.

Il tumulo stesso deve avere un piramidale oforma rettangolare. Le sue superfici dovrebbero essere pari. Un'attenta osservazione è necessariamente organizzata dal momento in cui il grano viene ricevuto e prima che venga spedito.

Opzioni di archiviazione

Per monitorare lo stato della massa immagazzinata, la superficie di ciascun tumulo è suddivisa condizionatamente in sezioni di 100 m². Ciascuno di essi viene successivamente prodottocontrollo di diversi indicatori. Ma i principali sono la temperatura e il grado di infezione da parassiti. Nel primo caso, per il monitoraggio vengono utilizzate barre termiche speciali. Questi dispositivi sono termometri convenzionali, racchiusi in custodie di metallo.

In argini con altezza superiore a 1,5 metri, le misure sono effettuate in tre strati: nella parte superiore (30-50 cm), nella parte centrale e inferiore. Dopo ogni misurazione, la barra viene spostata ad una distanza di 2 metri.

Sul grado di infezione da parassiti, il grano viene controllato a seconda della temperatura della massa:

• a t sopra 10 C - una volta dentro una settimana;

• a t sotto +10 C - ogni due settimane;

• a t inferiore a 0 C - una volta al mese.

Il controllo dei semi immagazzinati in sacchetti viene effettuato una volta al mese in inverno e una volta ogni due settimane - in estate.

Misure di controllo per parassiti durante la conservazione

Il grano danneggiato sugli ascensori può:

• punteruoli;

• acari;

• mangiato;

• un fuoco da mulino.

Di solito, ogni tipo di parassita prendeun certo strato di massa di grano. In inverno tali insetti non si riproducono. L'epidemia di parassiti si osserva solo quando il grano è auto-riscaldante. In estate, gli insetti nella massa possono riprodursi in modo identico rapidamente.

Per il controllo dei parassiti con deposito di grano le seguenti misure sono prese:

• applicazione del trattamento chimico delle piante ancora sul campo - prima della raccolta;

• elaborazione nella fase di preparazione per lo stoccaggio direttamente sull'ascensore;

• pulizia completa dei locali su piccoli granai;

• Uso di setacci per rimuovere piccoli parassiti;

• conformità esatta con il regime di umidità deposito di grano.

Disinfezione del grano prima della conservazioneprodotto in diversi modi. La tecnica aerosol più utilizzata o il gas. La prima tecnologia viene solitamente utilizzata per elaborare i magazzini stessi e le aree adiacenti. Il trattamento con aerosol viene eseguito utilizzando più comunemente insetticidi organofosforici o piretroidi.

La disinfezione dell'aerosol può essere sufficienteefficace. Tuttavia, sugli ascensori viene utilizzata più spesso una tecnologia di trattamento dei gas meno costosa. Come fumiganti in questo caso, si possono usare le seguenti sostanze: bromuro di etile, compresse con fosfuro di alluminio o magnesio. Entrambi i tipi di elaborazione possono essere eseguiti solo da unità speciali autorizzate per questo tipo di attività.

Contro ogni tipo di scaglie, oltre a quella di aerosol o gas, si possono usare anche le tecnologie di lavorazione convenzionali. In questo caso, più spesso trappole a feromoni e preparati microbiologici. Per combattere i roditori nei magazzini usate esche velenose (di solito a base di fosfuro di zinco).

Metodi alternativi

Pertanto, il più delle volte il grano è immagazzinatoascensori. Tuttavia, ci sono altri metodi per conservare la resa di grano, segale o orzo. Ad esempio, molto spesso gli agricoltori usano tubi di cereali per conservare il grano. Il vantaggio principale di questa tecnologia è che ti consente di risparmiare risorse ed elettricità. Dopotutto, in questo caso non è necessario alcun accordo speciale del magazzino.

Per spendere il contadino in questo modo di stoccaggio dovrà solo acquistare un keyer. Questo è il nome di un dispositivo speciale destinato al riempimento di sacchetti con grano. I tubi per la conservazione della raccolta di frumento o orzo sono fatti di plastica elastica multistrato. Hanno una capacità di 200-300 tonnellate.

È inoltre consigliabile costruire piccoli e medi agricoltori stalle per la conservazione del grano. Se vuoi, puoi costruire una tale struttura con le tue mani. Costruire un granaio di casa è meglio di un bar e tavole. Lo spazio interno del fienile dovrebbe essere diviso in bidoni e susek. Questi ultimi sono una sorta di scatola.

costruire i granai per la conservazione dei cereali più spesso su una fondazione colonnare. Questo design è più economico. Inoltre, nel magazzino su tale base, il grano verrà in seguito meglio ventilato.

Puoi costruire una tale struttura e non di legno,ma da materiali più moderni. Può essere, ad esempio, calcestruzzo aerato, calcestruzzo espanso, strutture metalliche con placcatura, ecc. Tuttavia, in questo caso è anche necessario dotare il fienile vani portaoggetti per grano semi, per consumo corrente, intasato, rovinato e così via.

Perdita in deposito

Quindi, la massima riduzione della perditala raccolta in ascensore può essere raggiunta solo se la tecnologia del suo stoccaggio è strettamente osservata. Gli standard, tra le altre cose, stabiliscono le norme in modo naturaleperdita di grano durante lo stoccaggio.

CProprio per se stessi i calcoli sono usati speciale formula. In questo caso, vengono presi in considerazione i termini di conservazione del raccolto. Ad esempio, quando si memorizzano più di 3 mesi, viene utilizzata la seguente formula: x = a + b> in / r, dove:

• a - perdita rispetto al periodo precedente di stoccaggio,

• B - la differenza tra la norma della linea di archiviazione corrente e la precedente;

• c - la differenza tra il tasso medio di stoccaggio e il precedente;

• r è il numero di mesi di conservazione.

La naturale perdita di grano durante lo stoccaggio può verificarsi a causa di una diminuzione dell'umidità durante l'essiccazione, a causa di detriti, cedimenti di impurità minerali sul pavimento, ecc.