Pasticceria Paul a Mosca: indirizzi, menu, recensioni

Da quanto tempo sei al forno per l'ultima volta? Sicuramente molte persone pensavano che non avessero incontrato un segno del genere nella loro città per molto tempo. Adesso compriamo il pane in pasticceria e nei supermercati. Baguette croccanti, torte d'aria, involtini grigi e neri, come tutto ciò che potrebbe interessare l'acquirente. Ma il meglio è il nemico del bene. Recentemente a Mosca è stata aperta la leggendaria pasticceria Paul. Questa istituzione, colpendo in quale, capirai che non hai provato alcun pane, in ogni caso, quasi. Quindi, addio dieta.

Dalla Francia a Mosca

Qui puoi sentire il respiro della raffinatezza e del fascino. Non senza ragione le radici del panificio crescono dalla stessa Parigi. Patisserie Paul - un progetto congiunto del ristorante di Mosca tenendo Ginza progetto e la rete omonima di panetterie, che è comune in tutta la Francia. La crisi di un rotolo francese è solo su di lei. Il panificio ha uffici di rappresentanza in 24 paesi, tra cui la Russia. Questo marchio è noto e amato per la cottura di alta qualità e un servizio eccellente. Anche i moscoviti hanno abbracciato con entusiasmo l'aspetto di un nuovo panificio e si sono affrettati a visitarlo.

Il giorno dell'inaugurazione

Nella primavera del 2012 è apparsa la prima pasticceriaPaul su Tverskaya Street, 23/12. Il franchising generale della rete francese è stato acquistato da una nota holding e altre pasticcerie cresceranno nella capitale sotto la sua guida sensibile. Di per sé, è piccola, la sala è progettata per 35 persone, inoltre, c'è una pasticceria, un panificio e una cucina.

Il primo giorno è stato a lungo atteso da moltiammiratori di una deliziosa cottura. Ci sono stati anche coloro che avevano viaggiato in Francia, dove è diventato un fan dei baguettes sempre sorprendenti, cornetti e dolci. Così, quando nella sua città natale aperto pasticceria Paolo, tutti si sono affrettati a fare la conoscenza con l'assortimento. Il tempo di attesa in coda è di 10-20 minuti, a chi è fortunato. Mentre sei in piedi, puoi vedere i dettagli di un meraviglioso, vero interno francese. Questi sono bellissimi dipinti vintage, scaffali con diversi souvenir, dolce tende e lampade. Anche se non c'è abbastanza tempo per considerare tutti i dettagli, perché al centro dell'attenzione c'è una vetrina con torte magiche.

Ricetta unica

Questo è ciò di cui la pasticceria di Paul è giustamente orgogliosa. A Mosca non esiste un solo fornaio che possa riprodurre un analogo esatto. Le torte sono fatte secondo la ricetta originale e unica. Solo i pasticceri locali li conoscono e li trasmettono. esclusivamente i suoi studenti Dal 1887 esiste una rete di panetterie con questo nome e le ricette rimangono segrete. Il caffè su Tverskaya è molto piccolo, è progettato per la maggior parte in modo che gli acquirenti comprano la merce e vadano a casa a bere il tè.

La sala è divisa in due parti. Nel primo ci sono le vetrine con baguette e torte, diversi tipi di pane e croissant. Nel secondo ci sono otto tavoli per coloro che vogliono mangiare qualcosa proprio qui. Soprattutto l'amore sono i bambini, quindi a volte puoi vederli seduti ai tavoli e fare uno spuntino, mentre gli adulti fanno la scelta per il tè della sera.

L'interno qui è piuttosto sobrio, ma accogliente. Nel design usato molto legno con colori scuri. Sui tavoli luminosi mazzi floreali, danno immediatamente un senso di festa. L'illuminazione è organizzata a spese degli applique, che emettono una luce soffusa e calda. La musica francese accarezza le orecchie. Un'ottima opzione per una cena romantica.

Un nuovo round nella storia gastronomica

Questa non è un'esagerazione. Acquisto di un franchising per promozione il leggendario Paul a Mosca ha davvero regalatoi residenti capitali l'opportunità di ottenere una nuova esperienza. Ora abbiamo qualche moscovita che compra una vera baguette francese e un croissant. Non cotto secondo una ricetta simile. Non congelato in Francia, ma cotto qui. No, autentico dall'inizio alla fine. L'osservanza speciale della tecnologia è monitorata da ispettori speciali. E ognuno di voi può spiare la vita persone in berretti bianchi dietro la parete di vetro.

Colazione nella pasticceria

Per i russi questo non è proprio il solito concetto,poiché di solito andiamo in stabilimenti simili, come in un negozio. Ma qui tutto è un po 'sbagliato. In francese, immagino. Tuttavia, non dimenticherai questa colazione per molto tempo. Un delicato croissant con caldo ripieno di mandorle che trasuda letteralmente, vellutato cappuccino foam, succo tonificante di arance fresche, e questo non è ancora un elenco completo dei piaceri che la pasticceria di Paul ha preparato per voi. Eclair al cioccolato, "Napoleon" e il maracon sono prelibatezze che renderanno la mattinata favolosa e ti daranno uno stato d'animo per l'intera giornata. Certo, dolci a colazione - questo non è il più utile, ma perché nessuno costringe a tradurlo in una tradizione quotidiana. Ma organizzare una piccola vacanza non fa male.

Lavoro del personale

Il panificio di Paul a Mosca è un vero esempioCordialità e affabilità europea. La rete di Ginza si distingue per l'eccellente formazione del personale, ma qui hanno superato anche se stessi. Tutti camminano su uno spago e sorridono largamente, sono in grado di persuadere anche il visitatore più scontroso del dessert. In generale, l'impressione rimane molto piacevole. Dal compratore è richiesto solo uno, di venire qui e di designare i desideri, tutto il resto sarà fatto per esso dai dipendenti.

Qualità del cibo, pane e cottura, i prezzi sonocontrollato dall'ufficio francese. Gli ingredienti principali provengono dalla Francia, ma l'impastatura e la cottura sono già qui. E la zona della panetteria del caffè è separata solo da una parete di vetro, quindi ogni visitatore può osservare dal vivo l'intero processo di produzione del pane. Parte della cucina è aperta, in modo che anche la vita degli chef possa essere monitorata mentre aspetti il ​​servizio.

Menu principale

Prima di tutto, come si posiziona una panetteriapasticceria Paolo. Il menu può quindi fare una degna competizione alla maggior parte degli stabilimenti di una ristorazione pubblica cittadina. Oltre a pane, croissant, tortine di frutta, bignè e bignè, torte, c'è un sacco di cibo che è adatto come una cena completa:

• È una varietà di panini. In totale, ti verranno offerte 14 opzioni con diversi riempimenti. A proposito, sono il cibo più acquistato. Il costo medio di 170 rubli.
• Insalate. Molti di questi sono abbastanza semplici. Questo è "Due Caesar" con formaggio e verdure, "contadini" e "alpini". Tuttavia, la freschezza di ciascuna di queste opzioni è persino degna, specialmente se si considera quanto poco nel nostro menu di prodotti utili. Una media di 290 rubli.
• Zuppe. E che dire della cucina francese senza di loro. La panetteria Paul di Mosca offre ai suoi visitatori solo le migliori varietà di zuppe crema di champignons e zucche. Il menu include anche spaghetti di pollo e zuppa di cipolle. Il prezzo è di 230-290 rubli.
• Pizza.
• Biscotti di patate con diversi ripieni.
• Manzo alla Stroganoff.
• Entrecote.
• Bistecche di pesce rosso.

Esempio di pranzo

Ad oggi, non c'è più una pasticceria Paul a Mosca. La foto mostra chiaramente che sono tutti fatti in un simile stile. Lo stesso interno bianco e nero, accogliente e romantico. La cucina è ovunque francese, piatti a base di carne e pesce, una varietà di snack. I clienti abituali consigliano di iniziare con tonno piccante con cicoria su un cuscino di mela e verdure. Il formaggio al forno con miele e frutti di bosco è uno snack squisito e molto piacevole. E puoi aggiungere un'insalata di avocado e pomodori. Tra i piatti principali, una versione chic è un filetto mignon con verdure saltate in padella e una salsa straordinaria. È molto difficile rifiutare il dessert qui, ma se segui la tua figura, è meglio scegliere una torta con bacche di stagione. Questa non è solo una pasticceria, ma un ristorante a tutti gli effetti, dove puoi servire piatti fantastici. Particolarmente piacevole è l'atmosfera serale e l'elenco piatti è in grado di soddisfare qualsiasi buongustaio.

Indirizzi delle pasticcerie Paul a Mosca

Finora abbiamo nominato solo uno, questo è Tver 23/12,vale a dire il primissimo ramo di questa rete dall'apertura nella capitale. Ma non l'unico. Il secondo ha aperto una pasticceria ad Arbat, 54/2. A giudicare dalle opinioni dei visitatori, è molto simile in termini di design degli interni e quasi identico in termini di gamma di prodotti. L'unica sfumatura è che qui non c'è panetteria, quindi il pane viene portato ogni mattina da Tver. Il terzo punto aperto sulla Val Georgiana, 28/45. Tuttavia, nulla è preparato qui. Tutti i prodotti vengono portati al mattino presto dalla panetteria principale. Allo stesso tempo il menu qui è lo stesso di Arbat e Tverskaya. Oltre al pane fresco, è possibile acquistare torte e dolci, croissant e piatti caldi, zuppe e insalate, panini. Tutto è fresco, di qualità e gustoso.

Riassumiamo i risultati

Invece di studiare le opinioni degli altri,riunirsi e visitare la confetteria Paul a Mosca. Le recensioni sottolineano che questa è un'istituzione veramente francese, in cui le tradizioni nazionali sono tracciate in tutto. Decorazione della sala, cucina e piatti da portata, squisita tenerezza dei dolci. I prezzi non possono essere chiamati bassi, ma anche oltre le nuvole anche loro non lo sono. Per metropolitano norme dare una cena eccellente 1.500 rubli - questo è un assegno medio.

Tutti gli ospiti nelle loro recensioni dicono diservizio esclusivamente cortese. Qui per il personale non ci sono problemi. C'è solo un cliente e i suoi desideri, tutto il resto è dopo il lavoro. È molto piacevole andare in una tale istituzione. L'universalità è un'altra caratteristica della catena dolciaria di Paul. Qui puoi correre la sera solo per comprare il pane per cena. Se avete intenzione di visitare, quindi fermatevi tranquillamente per una deliziosa torta, dessert o dolci. E vuoi trascorrere una serata meravigliosa e gustare piatti deliziosi - vieni per colazione, pranzo o cena. Ogni pasto sarà ricordato per molto tempo, e nella prossima settimana che vuoi tornare a qui con gli amici e ripetere.