Razza di mucca: una recensione, una caratteristica

Nella maggior parte dei casi, agricoltori russiproduttività delle vacche da latte. Nel corso dei secoli, è stato allevato solo un numero enorme di razze bovine di questo gruppo. Uno dei più vecchi e più produttivi è Jersey. Questa razza piuttosto insolita è diventata di recente molto popolare, anche in Russia.

La storia del bestiame Jersey

Questa razza è stata allevata in Inghilterra nel 16 ° secolo daselezione di bestiame locale britannico per grasso di burro. Il libro genealogico del bestiame Jersey è stato aperto nel 1866. Allo stesso tempo, la razza divenne ampiamente conosciuta come una delle più produttive. Nel 19 ° secolo, queste mucche iniziarono ad essere esportate negli Stati Uniti, e poco dopo in Africa, Australia e Nuova Zelanda. Attualmente, i bovini Jersey sono allevati in molti paesi del mondo e vengono utilizzati, tra le altre cose, per migliorare le qualità del latte grasso di altre razze.

Alla fine del 19 la mucca di Jersey fu portata in Russia. Tuttavia, sfortunatamente, questi animali nel nostro paese non hanno messo radici. La seconda volta questo bestiame fu portato nell'URSS nel 1947.

Mucche da allevamento in Russia conquesta volta diventa più o meno massiccio. È usato principalmente per migliorare il bestiame in bianco e nero nelle regioni di Mosca, Ryazan, Leningrado e Novgorod. Gli ibridi ottenuti a quel tempo hanno una massa e una produzione di latte leggermente più piccole, ma allo stesso tempo un maggiore contenuto di grassi nel latte. Questa qualità è stata preservata in una certa misura dalle variegate burle siberiane.

Descrizione generale

La principale caratteristica distintiva della magliale mucche sono una piccola crescita. L'altezza al garrese di questi animali è di soli 120-125 cm. Inoltre, le caratteristiche dell'esterno della mucca Jersey sono:

• prese oculari fortemente sviluppate;

• fronte ampia;

• brina forte e alta;

• costole obliquamente impostate;

• una costituzione delicata;

• vita lunga;

• culo largo

Il seme della mucca di questa razza di solito ha una luce osabbioso scuro. A volte ci sono individui con segni bianchi sulle gambe e nella parte inferiore del tronco. Il petto negli animali è solitamente più scuro di altre parti del corpo. I tori lungo la schiena a volte hanno una striscia nera. La mammella delle mucche Jersey è voluminosa, a forma di coppa.

produttività

Per quanto riguarda la produzione di carne, la produttività diIl bestiame della Jersey non è troppo alto. Il peso di una mucca di questa razza è di soli 350-400 kg, un vitello di toro - 600 kg. Inoltre, questi animali sono caratterizzati da costole piatte e seni piuttosto stretti. Cioè, la resa della carne durante il loro massacro è estremamente bassa.

Per il latte, la produttività media di JerseyLe mucche sono 4.000 litri all'anno. Certo, questo non è troppo. In alcune razze domestiche questo indicatore può raggiungere fino a 10.000 e oltre. Tuttavia, per il tenore di materia grassa del latte, i bovini da latte superano notevolmente la maggior parte delle altre varietà di bovini. Idealmente, questa cifra è del 6%. La proteina nel latte contiene 3,7-3,9%. L'indice di grasso può variare a seconda del luogo di allevamento delle mucche e della qualità del mangime. In Russia, la produttività delle mucche dzheserskie in questo senso è ad un livello medio.

Vantaggi del contenuto

Quindi, il contenuto del bestiame Jerseypuò diventare un'occupazione piuttosto redditizia. Quante mucche danno latte, l'abbiamo scoperto. In generale, un po ', ma è molto grasso. Tra le altre cose, il contenuto di questo bovino offre i seguenti vantaggi:

• Economia. Le mucche e i tori di Jersey consumano il 20% in meno di cibo rispetto, ad esempio, allo stesso Holstein popolare.

• Assenza di problemi associati a malattie. Queste mucche sono raramente infettati con qualsiasi infezione. Inoltre, a causa del loro piccolo peso, hanno meno difficoltà delle altre razze, hanno problemi con gli zoccoli.

Carattere e abitudini

Uno dei vantaggi di queste mucche è il pienoLa mancanza di aggressività verso gli umani e altri animali. Il carattere del bestiame di questa razza è molto calmo, abbastanza appiattibile e calmo. Alcuni individui potrebbero anche essere un po 'timidi. Ai nuovi proprietari, un toro o una mucca di razza jersey si sta abituando abbastanza difficile. Quando vengono trasferiti in un'altra azienda, potrebbero addirittura perdere un po 'di produttività nel primo tempo. Tuttavia, dopo un paio di mesi, i vitelli e i tori si adattano completamente, si abituano alle nuove condizioni e sono molto attaccati ai proprietari.

Caratteristiche di allevamento

I vantaggi di questa razza, oltre a tuttoAltrimenti, molti agricoltori attribuiscono la semplicità della riproduzione. Le mucche in piedi nel nostro paese a causa della rarità sono piuttosto costose. Il prezzo di un toro, per esempio, può raggiungere fino a 70 mila rubli. Le mucche da latte, ovviamente, sono ancora più costose. Tuttavia, poiché questi animali si moltiplicano rapidamente, molti agricoltori hanno già interi branchi di tali bovini nelle loro fattorie. Le mucche di Jessian non solo si inseminano facilmente, ma di solito non presentano alcun problema durante il parto. Ciò è dovuto principalmente al fatto che i vitelli di questa razza sono molto piccoli. Il peso dei neonati è di soli 20-22 kg.

Il vantaggio del bestiame Jersey è considerato compresomaturità anticipata. Per la prima volta una tale mucca può andare all'età dell'anno. Il neonato viene messo sotto la faccia della madre in modo da leccarlo. Se la mucca non fa questo, il bambino dovrebbe essere pulito con la cannuccia. Nella prima mezz'ora dopo il parto, il vitellino deve necessariamente bere latte dalla madre. Se per qualche ragione non può farlo da solo, dovresti dargli da mangiare dalla bottiglia.

Una settimana di vitello si beve solo con il latte. Dall'età di sette giorni, il fieno, leggermente cosparso di gesso, viene gradualmente aggiunto alla dieta. Non appena il vitello gira un mese, puoi iniziare a dargli verdure: trote, patate, barbabietole. Dopo un po 'di tempo, nella dieta viene introdotta un'alimentazione mista e il latte viene gradualmente diluito con acqua fino a quando non viene completamente sostituito. All'età di due mesi il vitello viene completamente trasferito a una dieta per adulti.

Quello che devi sapere

La risposta alla domanda su quanto la mucca donail latte, in gran parte dipende da quanto i proprietari dell'azienda si comportano bene dopo il parto. La mungitura degli animali durante questo periodo dovrebbe ricevere la massima attenzione. Se l'approccio è sbagliato, una mucca che è stata allevata può ridurre notevolmente la produttività. I latti sono dzeyserok dopo la nascita secondo il seguente schema:

• nei primi quattro giorni - 5 volte al giorno;

• i prossimi 8 giorni - 4 volte;

• ulteriormente - 3 volte.

A poco a poco, la quantità di mungitura è ridotta a 2 al giorno.

Caratteristiche di alimentazione

La produttività delle mucche Jersey, in contrasto conla maggior parte delle altre razze, dipende molto dalla qualità dell'alimentazione. Quindi, la cifra media di 4000 l / g su vacche da latte con una dieta ricca di proteine ​​può aumentare fino a 11.000 l / g. Il jayserok è alimentato con fieno giovane di alta qualità, insilato, patate, barbabietole, trote. I foraggi misti vengono somministrati in ragione di circa 300 g per litro di latte. La mucca della maglia Sen richiede circa 12-16 kg al giorno. Nel fienile bisogna stendere il sale in pezzi. Ciò consentirà di reintegrare la mancanza di microelementi negli animali.

Subito dopo il parto, la mucca di Jerseydovrebbe ricevere solo foraggi misti, in cui aggiungere un po 'di nitrato. L'animale viene trasferito a una dieta normale dopo tre settimane. L'acqua dovrebbe essere somministrata due volte al giorno. Questo promuoverà una buona lattazione. Ridurre la quantità di liquido solo se la mammella dell'animale appare gonfia.

Alcuni svantaggi della razza

Oltre ai meriti, ovviamente, ci sono alcuni inconvenienti in questi animali. Per tali agricoltori includono:

• piccolo peso di mucca;

• la necessità di attrezzare un fienile piuttosto caldo, assolutamente senza correnti d'aria;

• l'aspetto di volta in volta dei polpacci con segni di degenerazione.

Vitelli con un esterno "improprio" in jerseyle mucche raramente partoriscono. Ma a volte succede lo stesso. Tale prole di solito ha gambe posteriori malriposte. Alcuni difetti di questo bestiame sono anche attribuiti all'impossibilità di ottenere una grande quantità di carne. Certo, il minuscolo è paura.

Razza di mucche di Jersei: recensioni di contadini

L'opinione di questo bestiame tra gli agricoltori russic'era un positivo. Molti utenti di forum specializzati su Internet dichiarano il loro desiderio di avere animali in maglia nella propria fattoria o in casa.

Allo stesso tempo, molti allevatori di bestiame chiedono dovepuoi comprare una mucca di Jersey. Acquistare animali simili in Russia a causa della loro rarità è difficile. Ma a volte vengono importati in Russia. Ad esempio, nella regione di Mosca. Allo stesso tempo acquistano giovenche e vitelli appena in tempo. Vendi questi animali e commercianti privati. Alcuni agricoltori, incluso l'entroterra, come già menzionato, hanno intere mandrie di questi animali.

conclusione

La popolarità tra gli agricoltori russi è la muccaLa razza Jersey ha recentemente vinto non invano. Certo, ci sono alcuni svantaggi di queste mucche. Tuttavia, hanno molti vantaggi. Questo è un alto contenuto di grassi nel latte, buona produttività e senza pretese.

Con cura adeguata e, soprattutto,nutrire queste mucche può essere molto produttivo, anche in Russia. In particolare, una buona razza di mucche di razza Jersey, i cui pro e contro sono stati discussi in questo articolo, è adatta per quelle aziende che, oltre al latte vero e proprio, sono specializzate nella produzione di burro e formaggio.